Рецепт взяла на заметку, когда сидела в декрете и денег было немного. Готовлю и сейчас для разнообразия. Очень вкусно и просто. Главное, чтобы картошка была не слишком «молодая», но и не залежавшаяся.
И так, отвариваю картофель в кожуре практически до готовности. А после ещё горячим разрезаю пополам. 
Жду пока картофельные половинки остынут, а далее удаляю сердцевину
Аккуратно снимаю кожуру. Получаются лодочки
Также нам понадобится немного фарша
Дно каждой лодочки немного подсаливаю, а после наполняю фаршем
Выкладываю подготовленный картофель в форму. Выливаю 1 стакан томатного сока и пол стакана воды
Отправляю в духовку на 15 минут
Через 15 минут достаю из духовки и каждую лодочку смазываю немного сметаной(можно майонезом), посыпаю натертым твердым сыром
Отправляю еще на 15 минут
Блюдо готово! Можно подавать к столу!
Ингредиенты:
картофель 5-6 шт.
фарш 300 г.
1 ст. томатного сока
0,5 ст. воды
сметана(майонез) 2-3 ст.л.
80 г. твердого сыра
соль и специи по вкусу
Как видите все очень просто! Приятного аппетита!
10 признаков того, что на вас ПРОКЛЯТЬЕ