Тесто:
яйца куриные 6 шт
сахар 100 г
мед 4 ст.л.
масло растительное 50 мл
сода 1 ч.л.
какао 3 ст.л.
мука 160 г
Крем:
капучино 3 пакета по 12,5 г
яйца куриные 2 шт
мука 3 ст.л.
сахар 100 г
масло сливочное 100 г
вода 350 мл
Яйца и сахар взбивать миксером на большой скорости до пышной массы.
Добавить мед и растительное масло. Взбивать 10 минут.
Добавить муку, какао и соду.
Хорошо перемешать.
Форму (27см) застелить пергаментом, вылить 1/3 часть теста (~280г) — это будет 1-й корж.
Выпекать в разогретой духовке при температуре 180°С в течении 15 минут.
Таким же образом испечь остальные 2 коржа.
Приготовить крем.
Смешать яйца, сахар и муку.
В кастрюльке вскипятить воду с капучино, добавить яично-мучную смесь и варить до загустения, постоянно помешивая.
Готовую массу охладить.
Добавить масло и взбить миксером.
Крем готов!
Коржи и бока смазать кремом.
Украсить в зависимости от креативности и настроения (я просто посыпала крошкой из печенья. Можно арахисом, орехами и т.д.).
10 фактов о бывших, которые вы не знали