Тыквенные вафли на завтрак «Осенние»

Осень — пора овощей. И тыквенные вафли на завтрак — это замечательное и вкусное блюдо!

Тыкву я запекла заранее в духовке до мягкости. Можно также ее отварить, и затем размять в пюре.

Ингредиенты

• тыквенное пюре
• 2 яйца
• йогурт (кефир) — 50 мл
• сахар — 1 ст. л. (можно без сахара)
• мука — 2 ст. л.
• разрыхлитель 0- 0,5 ч. л.

Как приготовить

1. Тыкву размять вилочкой, чтобы получилось однородное пюре.

2. Добавить 2 яйца.

3. Влить йогурт (или кефир), всыпать сахар. Тщательно размешать.

4. Добавить муку и разрыхлитель. Вымесить тесто.

5. Разогреть вафельницу (мультипекарь), предварительно смазав панели растительным маслом.

Можно выпекать на сковороде как оладьи!

6. Выпекать каждую вафлю около 7-8 минут.

Выложить вафли на тарелку. Полить любимым вареньем или сладким сиропом!

Приятного аппетита!