Что может быть вкуснее домашних ароматных рогаликов с повидлом? Попробуйте приготовить и порадуйте своих близких воздушной сладкой выпечкой. Тем более что готовятся эти рогалики просто элементарно. У меня этот рецепт получился с первого раза! И у вас получится :))
Для приготовления понадобятся следующие ингредиенты:
Дрожжи развожу в теплом молоке.
Всыпаю сахар с ванилином и перемешиваю до полного растворения.
Не забывайте добавить немного соли
Следом вливаю растопленное сливочное масло
И постепенно подсыпаю просеянную муку
Замешиваю мягкое эластичное тесто
Оставляю его на час для поднятия. А после делю на одинаковые кусочки (шарики). Их оставляю ещё на 15 минут. Так будет проще с ними работать.
Формирую рогалики традиционным способом: раскатываю в овал,на один край кладу 2ч.л.повидла или густого варенья.
Подворачиваются край с вареньем и защипывают его, а противоположный край нарезаю полосками.
Скручиваю колбаской, потом придаю форму полукруга
Смазываю взбитым желтком и оставляю ещё на 30 минут для поднятия. А потом выпекаю при 180 градусах до румяной корочки.
Вкуснейшие рогалики готовы, поэтому скорее ставлю чай! Восторженные похвалы в адрес хозяйки обеспечены.
