Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год


Последние годы, стала больше уделять внимание заготовкам на зиму. Судя по предыдущей (похожей) статье не я одна.

Все что растет на грядках, в саду или в огороде, фрукты, овощи, ягоды или зелень — заготовить на зиму можно разными способами и по разным рецептам. Самое главное это экономия места.

⠀Совсем недавно я делилась экономным способом . Уже получила очень много отзывов, Вы предлагали и делились своими способами хранения той или иной ягоды. Если пропустили эту статью, я оставлю ссылочку. Посмотрите, почитайте комментарии, Вам понравится))

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

Спасибо Вам огромное, что делитесь своими идеями, именно из комментариев, я выбрала для себя ещё один подходящий способ заготовки ягоды на зиму, буду рада если кому-то из Вас он тоже пригодится.

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

Я уверена Вы всё знаете и прекрасно храните любые ягоды всю зиму.

Но есть начинающие хозяюшки, которым будет полезна эта статья.

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

Для начала необходимо выбрать из ягодного сырья растительный мусор.

У меня примерно 1 кг. малины.

Делю ягоду на половину.

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

В первую часть всыпаю сахар по вкусу и толку, чтобы появился сок, оставляю ягоду до полного растворения сахара, вторую часть ягоды пока не трогаю.

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

Сахар кладите на свой вкус, так как судя по прошлой статье, кто то вообще замораживает без сахара и потом после разморозки едят и она им не кислая.

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

Я не могу без сахара, поэтому добавляю достаточно.

Как только в первой (толчённой) половине растворился сахар, добавляю в эту смесь целые ягодки. Переспевшие ягоды для заморозки брать не стоит, иначе они потеряют форму после оттаивания. Пусть ягода будет плотная и чуть недозрелая.

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

После разморозки эти целые ягодки будут как только, что с куста.

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

Для заморозки лучше приобрести Zip пакеты для заморозки. Они снабжены застежкой и устойчивы к разрывам и экономят место (это моё мнение).

Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год

Пусть замораживаемые порции будут небольшими. Фасовка ягод по 300-500 гр. самый оптимальный вариант.

⠀Каким заготовкам отдаёте предпочтение Вы?

* Дополняйте пожалуйста своими советами в комментариях, они всем пригодятся. СПАСИБО!

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Варенье не варю и обхожусь без контейнеров. Как сохранить ягоду на весь год