Здравствуйте уважаемые читатели.
А вот вам парочку вкусных рецептов на ужин. Не единой же консервацией жив человек.
Нам потребуются для приготовления:
Небольшие баклажаны -5-6 штук.
Фарш любой -300 грамм.
Лук -1 шт.
Яйцо куриное -1 шт.
Чеснок -2 зубчика.
Соль и перец по желанию.
Масло растительное.
Приготовление.
Баклажаны чистим или не чистим — решайте сами. Вкусно и так и так.
С одной стороны баклажана делаем косые надрезы.
В фарш добавляем мелко нарезанный лук и яйцо. Солим и перчим, добавляем выдавленный чеснок. Полученным фаршем «набиваем» прорези в баклажане. Сколько войдет. Смазываем баклажаны с верху растительным маслом и запекаем в разогретой духовке при180 градусах около 20 минут. Подаем как отдельное блюдо с любым кисленьким соусом.
Не любите баклажаны, тогда готовим ужин так:
Для приготовления нам потребуется:
Филе куриное — 300 грамм.
Филе свинины — 300 грамм.
Лук — 2 шт.
Мука -100 грамм.
Кефир -100 мл.
Соль и перец.
Яйцо куриное -2 шт.
Приготовление.
Филе куриное и свиное нарезаем одинаковыми по форме пластинками( в идеале). Солим и перчим.
Лук натираем на мелкой терке, добавляем к нему муку и кефир, яйца. Хорошенько месим тесто. Не забываем посолить и поперчить. По консистенции, тесто должно получиться достаточно густым, чтобы не растекалось. Чуть гуще чем на оладьи
Мясо складываем в «один кусок» чередуя свинину и филе курицы. Можно скрепит мясо деревянной шпажкой. Тесто наносим на мясо и равномерно распределяем его по всему куску. Не забываем про нижнею часть.
Запекаем в разогретой до 180 градусов духовке в течении 30 минут. Первые 25 минут под фольгой, чтобы не пригорало.
По желанию и вкусу, можно переложить мясо черносливом без косточек.
Всем спасибо за ваши оценки и внимание.
Загляните и в эти рецепты:
Заправка на зиму.
«Интересные» огурцы на зиму.
Просто «Хренодер».
