Куриное мясо получается сочным, мягким и не пересушенным. На подготовку ингредиентов понадобится 5-10 минут, потом час можно отдыхать или заниматься другими делами и вкусное блюдо в рукаве готово.
- Это блюдо интересно тем, что меняя просто маринад для курицы, получается всегда разный вкус.
Если не готовили попробуйте, а если готовили, то я буду рада, что напомнила Вам про это блюдо.
Рецепт:
- 1кг. мясо(свинина или курица, у меня куриные бёдра)
- 6-7 шт. картофеля(среднего)
- 2 моркови
- 1-2 шт. репчатого лука
- 0.5 ч. л. куркумы
- Соль, перец по вкусу
Маринад для курицы:
- 2 ст. л. соевого соуса
- 3 ст. л. растительного масла
- 1 ч. л. прованских трав(можно любую приправу для курицы 1 ч. л.)
- 1-2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. горчицы
Куриные бёдра помыть, если требуется кожу удалить и насухо вытереть салфетками. Сделать несколько надрезов.
Так горчичный маринад будет лучше впитываться.
У меня примерно 1 кг. куриных бёдер, количество ингредиентов можно сокращать или увеличивать.
В подходящей миске смешать: соевый соус, горчицу, чеснок, травы и приправы, добавить пару ложек растительного масла и хорошо перемешать.
Маринадом покрываем курицу, солить не надо (в соевом соусе соли достаточно) и даём постоять пока занимаемся овощами.
Овощи чистим и нарезаем крупно.
Готовые овощи отправляем в миску. Солим, перчим, добавляем куркуму для цвета и немного растительного масла, перемешиваем.
Выкладываем овощи и куриные бёдра в пакет для запекания.
Завязываем края и выкладываем на противень. С помощью зубочистки в рукаве делаем несколько отверстий для выхода пара.
Отправляем в разогретую духовку до 180 градусов ориентировочно на 60 минут.
Без забот и хлопот блюдо готово.
Посыпаем зеленью, можно к овощам добавить болгарский перец, но это уже больше летнее блюдо, а сегодня готовим по сезону.
20 мудрых изречений Цицерона