Всего 3 ингредиента и капуста: когда устал готовить, а семью кормить надо


Цветная капуста в кляре получается очень вкусная.

Что мне понравилось больше всего, так это то, что, капуста в таком кляре не впитывает масло.

Количество ингредиентов регулируйте исходя из размера вашей капусты.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Я делала кляр сначала на 2 яйца, а затем добавляла если нужно.

Совсем недавно я делилась простым рецептом сметанного пирога. Если пропустили этот рецепт, я оставлю ссылочку в конце статьи. Посмотрите, вам понравится))

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА" от 25.05.2023

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА» от 25.05.2023

А сегодня капуста.

Ингредиенты:

Цветная капуста 1 шт. свежая (у меня замороженная 450 грамм);

2 яйца;

Молоко 4 ст. л.;

Мука 5-6 ст. л. с горкой;⠀

Соль, перец по желанию и вкусу.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Капусту делим на соцветия (если свежая).

У меня капуста была замороженная, делить ничего не пришлось, просто разморозила.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Отвариваем в подсоленной воде от 3 до 7 мин., я люблю когда немного хрустит, поэтому варю не долго, минуты 3.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Откинуть на дуршлаг, чтобы ушла вся лишняя вода и капуста немного остыла.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Готовим кляр:

Яйца взбить, добавить молоко, муку, перец, соль по желанию.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Консистенцию кляра регулируйте сами, чем гуще, тем вкуснее как по мне)). Так же в кляр можно добавить сыр, чеснок, зелень.

1 Вариант.

Обмакиваем соцветия капусты в кляре и жарим на растительном масле со всех сторон.

2 вариант.

Отваренную, слегка остывшую капусту опускаем сначала в кляр, а потом выкладываем на пергамент и отправляем в духовку разогретую до 180 градусов, на ~25 минут. Главное, чтобы зарумянилась.

Фото автора Дзен канала "РУКОДЕЛОЧКА"

Фото автора Дзен канала «РУКОДЕЛОЧКА»

Подаём просто так, можно со сметанным соусом или любимым соусом.

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх и подпишитесь на мой канал. Рецепт сметанного пирога ЗДЕСЬ

В моем коротеньком видео я показала и рассказала как готовила сметанный пирог:

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Всего 3 ингредиента и капуста: когда устал готовить, а семью кормить надо