Добрый день, мой читатель. Цветная капуста — довольно распространенная среди российских дачников культура, а короткие сроки созревания позволяют получить урожай дважды за сезон. В пищу употребляют соцветия, плотно прижатые друг к другу во время роста. Зарекомендовавшие себя сорта цветной капусты: Мовир 74, Альфа, Осенний гигант, Отечественная. 
Жми на палец вверх и подписывайся на канал » Идеальный огород «
Сроки посева культуры
Рекомендуемый период посадки зависит от места, куда будет посеяна культура, и цели её выращивания. Середина марта — оптимальное время для посева цветной капусты на рассаду при том, что она будет пересажена в открытый грунт. Конец апреля подходит для посадки семян в открытый грунт, важно не забыть накрыть посадочный материал пленкой. В середине мая начинают посадку культуры в теплицу.
Алгоритм выращивания рассады
Важно предварительно отсортировать посадочный материал. Для этого нужно отобрать самые крупные семена, впоследствии из них вырастут крепкие и здоровые саженцы. В качестве подготовки семян их помещают в горячую воду с температурой около 50 °С, а затем перекладывают в холодную. После этого посадочный материал нужно замочить в растворе марганцовки в течение 8 часов, это повысит всхожесть семян и станет завершающим этапом в подготовке их к посеву.
Для приготовления субстрата смешивают 1 часть перегноя и 3 части низинного торфа, добавляют к смеси питательные вещества: суперфосфат, сульфат калия и борную кислоту. Также в емкостях для выращивания создают дренажную систему, чтобы влага не скапливалась у корней. 
Перед появлением всходов семена цветной капусты нуждаются в содержании при температуре около 20 °С. Спустя 4-5 дней должны проклюнуться росточки, после чего температуру понижают до 7 °С, чтобы саженцы не вытянулись впоследствии. В таких условиях держат ростки в течение 5 дней, а затем переставляют их в более теплое место с температурой 15 °С.
Спустя 7-10 дней после появления всходов можно приступать к пикировке саженцев. После пересадки в индивидуальные ёмкости цветной капусте нужно обеспечить более тщательный уход. Самая важная процедура для растений в это время — полив, важно не переборщить с увлажнением, иначе корневая система может начать гнить.
Когда саженцы проживут в индивидуальных ёмкостях 10 дней, рекомендуется внести первую подкормку. Для приготовления питательной смеси нужно растворить в 10 л воды 10 г калийных удобрений и 20 г суперфосфата. Когда растения сформируют листочки, придёт время для повторной подкормки. Для второго внесения удобрения дозировку увеличивают в два раза.
Помещение цветной капусты в открытый грунт
Спустя 45 дней после появления всходов можно пересаживать рассаду в открытый грунт. Не забудьте проверить состояние растения: на нём должны быть сформированы 4-5 листков, а корневая система развитая. В качестве подготовки к новой, более агрессивной среде растения закаливают, помещая на 3-5 дней в холодный парник. 
Для пересадки подходит пасмурный, но не холодный день. Грядка должна располагаться на хорошо освещенном месте, благоприятные предшествующие культуры — лук, огурцы или бобовые. При посадке важно соблюдать расстояние 25 см от саженцев и 50 см между рядами. В подготовленные лунки вносят смесь древесной золы и почвы, после чего высаживают рассаду, заглубляя до первого настоящего листочка. Затем грядку обильно поливают и накрывают пленкой.
Особенности ухода за культурой
Растения нужно поливать раз в неделю. Этот объем является оптимальным: при избытке влаги энергия саженцев пойдет не на формирование соцветий, а на вытягивание корневой системы, а сами растения могут быть подвержены болезням. Недостаток влаги не менее опасен для цветной капусты.
Цветная капуста нуждается в 3 подкормках за дачный сезон. Первая проводится, когда проходит 10 дней после пересадки, а последующие — через каждые 2 недели. Рекомендуется замульчировать грядку перегноем или торфом, а также прикрыть соцветия листвой во избежание изменения цвета овоща.
Соблюдая данные рекомендации и правила, вы сможете собрать богатый урожай цветной капусты. Несложная в выращивании, скороспелая культура подходит даже для выращивания неопытными садоводами.
А вы сажаете цветную капусту?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .
О том, как использовать соду я писала в следующей статье: Как с помощью соды повысить урожайность и лежкость лука
Хрустящая выпечка: хворост. Классический рецепт