Здравствуйте… К нам приближается светлый праздник Пасхи. Светлое Христово Воскресенье самый важный праздник всех христиан. Одним из главных атрибутов праздничного стола является Пасхальный кулич. Каждая хозяйка уделяет большое внимание приготовлению этой выпечки. Сегодня я хочу поделится очень красивым и очень вкусным рецептом кулича. Готовить по этому рецепту довольно просто, а результат просто сказочный. Я уверена что вкуснее вы ничего не пробовали… Не потеряйте рецепт – ПОДПИШИТЕСЬ на канал и первыми получите новые, интересные и точные рецепты. Будет еще много всего интересного.
Начинаем с того, что в миску разомнем дрожжи 15 грамм 
Добавим одну столовую ложку сахара с общего количества
Добавим одну столовую ложку муки
Заливаем тёплым молоком
Перемешаем до однородности
Оставим, примерно, на 15 минут
В миску разбиваем одно целое яйцо и два желтка
Добавим две чайные ложки соли
Добавим сахар
Добавим теплое растопленное сливочное масло 40 грамм
Перемешаем
Добавим опару
Просеем муку
Добавим ванильный экстракт или сахар
Перемешаем лопаткой до однородности
Накроем пленкой и оставим в теплом месте на один час
Присыпаем стол мукой и замешиваемым 5-10 минут
Разделим на две части
раскатаем первую часть толщиной примерно пол сантиметра
Смажем сливочным маслом, нам также понадобится примерно 40 грамм
Посыпаем сушёной клюквой и вишней
Аккуратно завернем в рулет
Разрезаем на две части
Свернем в улитку и положим в форму так что бы было видно слои
Накроем полотенцем и оставим на час
Выпекаем в заранее разогретой духовке 180 градусов 20-25 минут
А пока кулич в духовке, сделаем очень красивые пасхальные яйца. Яйца обмакнем в воде
Обволакиваем в мелко нарезанной шелухе (лука)
Завернем в марлю и завяжем ниткой
Лишний хвостик обрезаем
Отправляем в кастрюлю
Зальем водой
Добавим две столовые ложки соли
Добавим зеленку
За кипятим на плите и варим еще 10 минут
Сливаем горячую воду и заливаем холодною водою
Очищаем яйца от марли и шелухи
Для блеска натираем растительным маслом
И вот такая красота получается!
А посмотрите какой красивый кулич получился. Его можно не украшать глазурью, он и так красивый. Что скажите?
А вот такой он в разрезе
Приятного аппетита!!! Если остались вопросы — все нюансы и секреты приготовления можно посмотреть в моем коротеньком видео…
#рецепт
- Молоко 110 мл.
- Дрожжи 15 г.
- Сахар 75 г.
- Мука 300 г. + 50 г на подпил
- Яйца 1 шт.
- Желток 2 шт.
- Соль 1 ч.л.
- Масло сливочное 40 г.
- Вишня сушеная 100 г.
- Клюква сушеная 100 г.
- Масло сливочное 40 г.
- Ванильная эссенция
Давайте жить вкусно!!!
Чтобы первым получать анонсы рецептов подпишитесь на мой инстаграмм так вы точно не пропустите ничего интересного https://www.instagram.com/ludmila_borsch
Готовлю вкусный и быстрый Гороховый суп из брикета. Без замачивания гороха и долгой варки. Просто, быстро и очень вкусно!