Я к Вам сегодня со свекольным салатом с маринованными огурцами и совсем немного чернослива. Салат вкусный и богат витаминами. Просто и полезно. Сыр в этом салате я добавляла в качестве украшения, а вообще для повседневного рецепта его добавлять не обязательно.
- Хоть рецепт и простой, но готовят его в каждой семье по своему, именно таким вариантом однажды поделилась читательница в комментариях, я приготовила и не пожалела.
Рецепт:
- Свекла отварная примерно 350 гр.
- Сыр 30 гр.
- Огурцы маринованные 2 шт.
- Чеснок 1-2 зубчика
- Чернослив (по вкусу)
- Соль в основном не требуется, в огурцах её достаточно.
Свеклу целиком моем, кладем еще в холодную духовку на противень и запекаем при 180 градусах, примерно 60 минут, но всё же проверяйте готовность и ориентируйтесь по своей духовке.
Считается, что свекла запеченная в духовке сохраняет максимум полезных веществ и вкуса, а также свой замечательный яркий цвет.
Так же можно отварить.
Либо если совсем мало времени приготовить в микроволновке, это самый быстрый вариант.
Я уверена Вы умеете готовить свёклу, но статью читают так же и начинающие хозяюшки, думаю для них эта информация будет полезна.
Готовую свёклу натираем на тёрке.
Добавляем натёртые на тёрке маринованные огурцы.
Берём по вкусу чернослив, мне хватило 5 штук.
Чеснок по вкусу, я брала два зубчика, любите пикантные салаты, добавьте больше.
Заправить салат можете на своё усмотрение, я в этот раз добавляла ложку майонеза, можно заправить сметаной или растительным маслом. Перемешиваем.
Даём постоять минут 15. При желании выложить салат с помощью кулинарного кольца. Сверху так же можно натереть немного сыра на мелкой тёрке, но это не обязательно.
Вместо сыра можно украсить грецким орехом или добавить семя тыквы.
- Совсем недавно я делилась рецептом котлет из минтая. Если пропустили этот рецепт, ссылочка ЗДЕСЬ Посмотрите, вам понравится))
