Ингредиенты:
300 гр. баклажанов
200 гр. небольших огурцов
150 гр. небольших помидоров
150 гр. сыра
2 зубчика чеснока
маслины
мука
соль, майонез
растительное масло
Приготовление:
1. Баклажаны нарезать наискосок, кольцами шириной 1 см. Посыпать солью, перемешать и оставить на 15 минут, чтобы выделилась вся жидкость с горечью .
2. Затем баклажаны хорошо промыть и обсушить полотенцем. Немного посолить и обвалять в муке с двух сторон.
3. Сковороду с растительным маслом хорошо разогреть, выложить баклажаны и обжарить их до золотистого цвета с каждой стороны.
4. Сыр натереть на средней терке.
5. Добавить майонез, чеснок, выдавленный через пресс, все перемешать.
6. Огурцы нарезать наискосок, тонкими кольцами.
7. Помидоры и маслины также нарезать тонкими кольцами.
8. На баклажаны выложить сырную начинку.
Украсить ломтиками помидоров, огурцов и маслин.
Готовые баклажаны выложить в форме хвоста павлина . Закуска готова
Приятного аппетита!
Подписывайтесь на мой канал здесь, и не забываем про лайки. Вам не сложно , а мне очень приятно.
