Аппетитная закуска маринуется всего 30 минут. Приготовить совершенно несложно, десять минут стараний и в результате, ароматная закуска станет украшением стола и возможно фирменным блюдом. Но чтобы закуска полностью впитала в себя весь букет аромата и вкуса заправки можно оставить на более длительное время.
- Ингредиенты:
- Помидоры 3-4 шт.
- Растительное масло 3 ст. л.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Соль 1 ч. ложка.
- Сахар 1.5 ч. л.
- Яблочный уксус 6% 1 ст. ложка
- Чёрный молотый перец — по вкусу.
- Зелень (любая) у меня петрушка, укроп, рукола (чем больше разной зелени, тем получится вкуснее)
Помидоры моем.
Нарезаем кружочками толщиной см. по 1.5
Заправка: смешать растительное масло, можно оливковое, добавить яблочный уксус, соль, сахар. Количество сахара регулируйте на свой вкус, сначала добавьте одну ложечку, мне понадобилось, 1.5 чайные ложки сахара, так как помидоры были кислые.
Измельчить укроп, руколу, петрушку и чеснок, можно использовать абсолютно любые, Ваши любимые травы, я добавляла-то, что было «под рукой», заправку хорошо перемешать, чтобы соли и сахар полностью растворились.
Помидоры выкладывать в ёмкость, добавляя на каждый помидор заправку. Я использовала миску, затем её затянула пищевой плёнкой и убрала помидоры в холодильник на 30-40 минут. Можно использовать контейнер с крышкой.
Несмотря на то, что эта пикантная и сочная закуска может храниться в холодильнике несколько дней, не рассчитывайте на авось и готовь сразу побольше, потому что Вашим домашним будет трудно удержаться от этих вкусных помидоров.
На следующий день еще вкуснее!
Совсем недавно я делилась рецептом капустных «Ленивцев». Если Вы любите капусту, посмотрите рецепт Вам понравится))
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
Сложный тест на кругозор: Вы человек с уникальными знаниями, если ответите хотя бы на 16 из 20