Запекаю свиную грудинку в духовке


Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!

Совсем недавно показывала вам, как я готовлю вкусную закуску из свиной грудинки в бумаге, в духовке. Так как многим рецепт понравился, сегодня хочу предложить вам не менее вкусный способ приготовления.

Ингредиенты:

1. Свиная грудинка — 1,2 кг

2. Соевый соус — 50 мл

3. Соль — 2 ст ложки

4. Приправа для сала — 2 ст ложки

5. Паприка — 1 чайная ложка

6. Чеснок — 4 зубчика

7. Горчица — 3 чайных ложки

8. Сок лимона — 1/2 шт

9. В духовку — 200 град. 90 минут

10. Лавровый лист — 2 шт

Способ приготовления:

1. Свиную грудинку тщательно промываем, просушиваем бумажным полотенцем, разрезаем на две равных части и делаем проколы ножом по всей поверхности грудинки.

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

2. В глубокую тарелку наливаем соевый соус, добавляем соль, приправу для сала, паприку, чеснок, три чайных ложки горчицы и сок половины лимона. Все тщательно перемешиваем до однородной массы.

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

3. На противень для запекания выкладываем свиную грудинку и обмазываем ее со всех сторон получившимся маринадом. Даем промариноваться в течении 30-40 минут.

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

4. Затем заворачиваем каждый кусок грудинки в бумагу для запекания, перекладываем в противень и убираем в духовку на 90 минут при температуре 200 градусов.

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

5. Спустя 90 минут бумагу разрезаем и убираем, грудинку оставляем в противне, на каждый кусочек выкладываем один листик лаврового листа и ставим в духовку еще на 10 минут при температуре 200 градусов.

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

6. Грудинке даем остыть и убираем в холодильник или в морозильную камеру. Затем достаем нарезаем кусочками и подаем к столу.

Фото автора Дзен канала "Мелодия вкуса"

 

Фото автора Дзен канала «Мелодия вкуса»

Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!

Приятного аппетита!

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Запекаю свиную грудинку в духовке