Предлагаю приготовить ароматное медовое печенье для любителей медовой выпечки (мёд по желанию можно заменить на сахар).
В миску отправляю яйцо, белок одного яйца, а желток оставим для смазки и мёд, перемешиваю, чтобы ингредиенты хорошо соединились.
Затем сливочное масло растопить в микроволновке и добавить в медовую смесь, снова перемешать.
Добавляем сахар, по желанию ванильную эссенцию или ванильный сахар, перемешиваем.
* Точное количество ингредиентов и коротенькое видео с моими пояснениями смотрите в конце статьи.
В муку добавляем разрыхлитель и частями вводим в тесто. Тесто должно получиться пластичным, т. е. способным принимать и сохранять придаваемую форму, муки может понадобится чуть больше или меньше.
Тесто заворачиваем в мешочек и даём отдохнуть в холодильнике минут 15-20.
Отрываем от теста небольшие кусочки и катаем из них шарики размером с грецкий орех.
Из шариков формируем валики длиной около четырёх сантиметров.
Сразу перекладываем заготовки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
К желтку добавьте молоко и разотрите до однородности.
Покрываем желтковой смесью печенье.
При желании, противоположным концом акварельной кисточки, можно сделать простейший рисунок в виде нескольких углублений.
Отправляем изделия в заранее разогретую до 180 градусов духовку на средний уровень и выпекаем около 15-20 минут.
Понадобится:
- 1 яйцо + белок
- 80-100 гр. меда (по вкусу)
- 50 гр. сливочного масла
- 30 гр. сахара
- 280 гр. муки
- 1 ч. л. разрыхлителя
Печенье должно зарумяниться сверху и снизу. Готовить его проще простого, продукты самые бюджетные. К чаю или кофе, на скорую руку, то, что надо.
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
Постный торт-суфле «Вишневое удовольствие»