Заварной крем для пирожных и тортов

500 мл молока

200 г сахара

1 ч. л. ванили

4 яичных желтка

50 г муки

Разотри желтки с мукой, сахаром и ванилью.

Влей в массу горячее молоко и вари на слабом огне, пока не крем не станет густым.