Зелень на зиму, как сохранить максимально свежей и как правильно заморозить? Способов-то на самом деле очень много, но при этом способе (на мой взгляд) зелень сохраняет не только свой аромат, она не смерзается. Расскажу какую зелень я замораживаю. Самое главное чем удобен именно этот способ, это экономия места.
Конечно, я уверена, многие покрутят у виска и скажут: зачем заготавливать зелень? Ведь она в магазинах продаётся круглый год.
У меня зелень со своего огорода, она полезнее чем магазинная, намного ароматнее и вкуснее.
Для меня заморозка самый удачный способ.
Сегодня у меня щавель, а вернее смесь щавеля и петрушки, порционно, сразу на один супчик. Зимой такой брикет можно отправить в суп, даже не размораживая. Такой щавель хранится всю зиму и суп, с ним, получается как со свежим.
Растение моем и перебираем от ненужного.
Совсем недавно я делилась рецептом , как я готовлю суп со щавелем . Если пропустили этот рецепт, я оставлю ссылочку в конце статьи.
Мой рецепт больше подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо.
Режем нужного размера, именно такого, как обычно вы кладёте в суп.
С петрушкой поступаю также. Можно добавить зелёный лук и укроп.
Укладываю смесь в пакеты с замком и максимально выдавливая воздух, застёгиваю.
Именно таким способом можно заморозить много зелени и она не займёт много места.
Ещё мне интересен способ заморозки зелени в пластиковых бутылках, места занимает больше, но для некоторых видов заморозки идея с бутылкой может пригодится. Сама в бутылках не замораживала.
Делитесь в комментариях: как Вам способ заморозки зелени в бутылках? Пользуетесь таким способом?
Лёгкий суп на каждый день. Быстро и просто
Спасибо за внимание и подписывайтесь на канал, впереди много интересного.
7 лучших рецептов маринада для шашлыка. Берем на заметку!