Шли с супругой по улице, прогуливаясь. Видим, стоит машина с которой продают дары леса. Ну, как не воспользоваться таким случаем! Купили килограмм белых грибов, замороженных. Я приготовил жаркое. Очень вкусное, ароматное блюдо, поскольку белые грибы придают блюду особый «таежный» привкус. Рекомендую и вам приготовить и попробовать!
Мясо (любое) 500 г, белые грибы 500 г, фасоль стручковая 250 г, лук 3 шт., чеснок 2 зуб., специи (по вкусу), соль, аджика 1 ч. л. или зубчик перца чили, соус (я использовал овощной сладкий) 1 ст. л, растительное масло 2 ст. л.., вода.
Мясо мелко нарезать на кусочки размером 1,5 х 1,5 см. Обжарить в казанке до легкой корочки на растительном масле. Добавить нарезанные грибы и фасоль, долить воды и тушить 25 — 30 минут.
Затем добавить нарезанный мелко чеснок и специи. Я использовал Прованские травы и молотый перец.
Добавить соус и аджику. Посолить по вкусу. Тушить ещё минут 5 — 10. Выключить, дать настояться минут 10 -15, и можно подавать на стол.
Гарнир может быть любой. Мне кажется особенно будут хороши картофельное пюре или макаронные изделия. Сверху полить соусом из жаркого. Дополнительно украсить маринованными овощами. Сверху украсить зеленью.
Приятного аппетита!
Источник: http://slobodach.ru
Поступки мужчины говорят о любви больше, чем слова