Знакомый картофель - незнакомые блюда.

Здравствуйте уважаемые читатели.

Времени, как всегда в рабочие дни катастрофически не хватает. Вот вам пару очень простых рецептов — и вкусно и просто готовить и стоимость продуктов по минимуму.

Блюдо первое -«Ладья».

Нам потребуется для этого блюда:

Картофель, желательно крупный — по 1 шт на человека. Мелкого берите по 2шт.

Ветчина или колбаса, можно и бекон взять. — 200 грамм.

Сладкий перец ( можно и без него) или добавить консервированный если с осени заготавливали.

Куриное яйцо — 1 на картофелину.

Масло растительное.

Масло сливочное — 50 грамм.

Зелень.

Приготовление.

Картофель хорошенько моем и запекаем к кожуре до готовности. Даем остыть и срезаем ножом с верху часть корнеплода. Маленькой ложечкой вынимаем сердцевину. Не ломайте борта «ладьи»! Яйцо взбиваем

Картофель из середины измельчаем с ветчиной, добавляем сладкий перчик и небольшой кусочек сливочного масла. Выкладываем в картофельную «ладью» и заливаем яйцом. Картофелину смазываем немного растительным маслом и отправляем запекаться на 15-20 минут в духовку при температуре 180 градусов. Подаем на стол в горячем виде. А с солененькой рыбкой вприкуску — вкуснятина!

*********************

Блюдо второе — «Упитанная картошечка».

Нам потребуется для этой картошечки:

Картофель крупный — сколько съедите!

Сало соленое или толстый бекон.

Перец по желанию.

Зелень какая есть под рукой.

Приготовление:

Картофель моем и отвариваем в мундире в течении 10-12 минут. Больше не нужно, будет ломаться. Если брать сырой — долго готовить и сало сильно вытапливается. Вытаскиваем картофель, даем ему остыть и ножом аккуратно делаем надрезы, как на фото — гармошкой. В каждый надрез вставляем по ломтику сала и отправляем в духовку на 15-20 минут. Ориентируемся по готовности картофеля. Подаем с зеленью и соленой рыбкой!

Всем спасибо за ваши оценки и внимание.

Загляните и в эти рецепты: