Быть фермером не так просто. Сегодня мы рассмотрим 5 причин, почему цена на натуральные, фермерские продукты немного выше, чем на продукты в соседнем магазине.
1. Состав продуктов
Сейчас в РФ нет строгих законов или норм, которые могли бы полностью запрещать вредные добавки. Крупные производители пользуются этим и добавляются в продукты загустители и усилители вкуса, удешевляя стоимость конечного продукта. Наши поставщики не гонятся за количеством и искусственно низкой ценой — они готовят по рецептам без консервантов, красителей и прочих добавок. Это получается дороже, но безопаснее для здоровья.
2. Качество сырья
Все сырье наших фермеров качественное и с открытой историей происхождения. Например, Александр Боков готовит свои сыры только из молока от Шуми Ханукаева, другого нашего поставщика. Это жирное и насыщенное белком молоко отлично подходит для приготовления ремесленных сыров. Такая избирательность гарантирует качество и вкус продуктов, но и повышает стоимость.
3. Ручное производство
Большинство наших фермеров не имеют хорошей технической оснащённости, но при этом они готовят потрясающе вкусные продукты. Так, на производстве у Владимира Копылова все котлетки лепят вручную! Это позволяет проконтролировать качество каждой котлеты, но при этом увеличивает время на готовку, а значит, и стоимость конечного продукта.
4. Маленький объем
К сожалению, чем меньше производство, тем дороже выйдет конечный продукт. Порой, ради пары упаковок масла приходится запускать пастеризатор, маслобойку, вакууматор, оплачивать рабочий день сотруднику. Получается, что все технические затраты вкладываются в стоимость этих 2 упаковок. Ваши заказы помогают фермерам развивать свое производство и сделать цену продукта меньше.
5. Удаленность от городов
Большая часть наших поставщиков находятся очень далеко от крупного города, проще говоря, в глуши. Получается, на поля и пастбища не будут воздействовать вредные сбросы с заводов, грязный воздух с автомагистралей. Но на ферму необходимо привозить корма, лекарства, технику. А ещё не каждый потребитель готов трястись 3 часа по плохой просёлочной дороге, поэтому фермеру нужно отвозить товар самому.
Надеемся, что мы немножко объяснили вам откуда берется стоимость на фермерские продукты. А заказать свежие, натуральные продукты можно на сайте «Ешь Деревенское». А по промокоду DZEN дарим скидку 500 рублей на ваш первый заказ
Даосская притча «Какая жена лучше?»