Нежная, в меру жирная красная рыбка – недешевый деликатесный продукт. А когда платишь большие деньги, хочется понимать за что. К сожалению, на прилавках полно некачественной рыбы. Как ее отличить и где купить рыбу без консервантов, гормонов и прочей химии – расскажем в этой статье. А всем дочитавшим – 500 рублей в подарок!
Большую часть красной рыбы выращивают в питомниках, где ее кормят стимуляторами роста. На специальном корме вес лосося может дойти до 15 кг! А это значительно увеличит прибыль недобросовестных продавцов. Чтобы разделанная рыба больше весила, ее продолжают накачивать специальными жидкостями, а вдобавок и консервантами – для долгого хранения. Ведь еще неизвестно, когда вы ее купите. Рыба, накачанная химикатами, опасна для здоровья человека, она может вызывать тяжелые отравления и аллергические реакции.
Запоминайте признаки качественной красной рыбы:
- Отсутствие ледяной корки – глазури;
- Неоднородный розовый цвет с белыми прожилками.
Помните, что ярко-красная рыба – просто крашеная!
- Мясо упругое, не отходит свободно от костей;
- Если вы купили целую тушку рыбы, у нее должны быть прозрачные выпуклые глаза, блестящая чешуя без слизи, красные или розовые жабры.
Качественная красная рыба без химии есть в магазине «Ешь деревенское». Мы привозим рыбу только с сертифицированных производств, которые регулярно сдают свою продукцию на проверку в лабораторию. Результаты этих проверок мы контролируем лично, и вы тоже можете ознакомиться с ними на нашем сайте!
Посмотрите, как все устроено на рыбном производстве Дмитрия Носова и Сергея Копейкина – единственных производителей копченой и вяленой рыбы в Московском регионе.
Фермеры готовят уникальные рыбные деликатесы по дальневосточной технологии
Дмитрий и Сергей сотрудничают только с крупнейшими поставщиками сырья. Рыба поступает на производство в замороженном виде, на производстве ее размораживают, разделывают ручным способом, засаливают или коптят, бережно упаковывают и сразу отправляют заказчику.
Чтобы получить 100% соблюдение рецептуры, производители круглосуточно контролируют до 50 важных параметров приготовления рыбных деликатесов!
Копченая и соленая рыбка нигде не хранится, не лежит в ожидании покупателя. После приготовления она сразу отправляется к вашему столу. Сроки годности такой рыбы тоже небольшие. Ведь в ней совсем нет консервантов, только рыба и соль!
Выбираем красную рыбу
Семга слабосоленая
В меру соли, в меру жира, нежная консистенция, легкий рыбный аромат – идеальная рыба для праздничных застолий или вкусных бутербродов
Семга холодного копчения
Сочная, с пикантным ароматом дымка, она понравится всем любителям копченой рыбы. Хороша с любым гарниром или как закуска к пенным напиткам.
Кижуч семужного посола
Нежная диетическая рыбка, посоленная классическим способом: только соль, сахар, перец и масло. Подойдет для приготовления закусок или ухи.
Кета холодного копчения
Никаких консервантов, никаких ароматизаторов и химических специй. Только нежная и сочная кета и соль. Идеальное сочетание!
Тунец желтоперый
Питательное и полезное филе праздничного цвета, который дает железосодержащий белок миоглобин. Мясо тунца нормализует сердечный ритм, снижает давление, укрепляет организм. Да и просто оно очень нежное и вкусное!
От одного только вида этой маслянистой рыбки просыпается аппетит. Она хороша и с отварной картошечкой, и как начинка для блинчиков, и как дополнение к ржаному хлебу с творожным сыром.
А вот и актуальный обещанный подарок – 500 рублей на первый заказ по промокоду DZEN. Вы можете потратить их красную рыбу или любые другие свежие фермерские продукты из интернет-магазина «Ешь деревенское». Листая дальше, вы перейдете на наш сайт и сможете выбрать деликатесы прямо сейчас.
Я РОДИЛАСЬ…