А знаете ли вы, что когда гранат, созревая на ветке, становится абсолютно спелым, он буквально лопается, показывая все свои богатства. Это очень красивое и захватывающее зрелище, насыщенное теплом и солнечной энергией. Но большинство из нас не имеют возможность видеть гранат в таком его состоянии. Мы видим его в магазине или на рынке, куда в основном их привозят из Азербайджана или Израиля.
В Израиле зернышки граната добавляют во все возможные блюда. И в салаты, и в хумус, и в пасту из баклажанов. Они украшают и сладкие, и мясные блюда, становясь неотъемлемой их частью. Местные утверждают, что в каждом гранате ровно 613 зернышек, по числу заповедей в торе. Считал ли кто-то? Неизвестно. Но вот то, что медицина давно доказала пользу граната для организма изучено достоверно.
- Многие из нас всегда думали, что гранат ценен, прежде всего, железом. Однако это не совсем так. При кровопотерях или низком гемоглобине его действительно рекомендуют к употреблению. Но делается это вовсе не ради железа — оно в гранате находится в труднодоступной для организма форме. А вот мясо или печень поднимут гемоглобин гораздо более эффективно, не говоря уже о специальных препаратах. Роль граната — поднять общий тонус организма благодаря витаминам и аминокислотам. Именно это помогает в итоге справиться с анемией. Для этих целей необходимо употреблять разведенный гранатовый сок по 0,5 стакана 3 раза в день за 30 минут до еды. Почему разведенный? В чистом виде сок граната небезопасен для желудка — лучше разбавлять его водой в пропорции 1:3.
- Зернышки граната очень мягко снижают артериальное давление у гипертоников. А перепонки из плодов граната, высушенные и добавленные в чай, помогут успокоить нервную систему, избавиться от тревоги, наладить ночной сон.
- Гранат — настоящий спаситель наших сердец. Если сравнивать силу гранатов, голубики, красного вина и других известных антиоксидантов, будет видно, что в гранате и концентрация этой пользы больше, и сама по себе она гораздо мощнее, чем у других. Потому что гранат содержит много витаминов и, продлевающих жизнь полифенольных антиоксидантов, которые защищают сердце и сосуды. Важно, что даже в длительно хранящемся соке эти вещества остаются.
- Повышает активность гормонов. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. Поэтому не выплевывайте гранатовые семечки — их нужно съедать.
- Водный отвар из кожуры граната или его сок применяют для полоскания горла (при ангине и фарингите), полости рта (при гингивите и стоматите). Дубильные вещества снимают боль, а органические кислоты уничтожают инфекцию.
- Плоды граната — одни их немногих сладостей, которые не только допустимы, но и полезны диабетикам. Для этого следует употреблять по 60 капель сока 4 раза в день до еды. Уже на 3-й день уровень сахара в крови заметно снизится.
- Сок граната выводит радиацию. Потому очень полезен всем, кто работает с радиоактивными изотопами или живет в зоне повышенной радиации.
С ботанической точки зрения плоды гранатового дерева считаются разновидностью ягод. Дикие гранаты мелкие, во многих южных странах их по-прежнему выращивают просто для красоты. А специально выведенные селекционерами ягоды вырастают весом в килограмм и даже больше. Хороший, вкусный, спелый и полезный гранат должен быть довольно тяжелым, плотным с тугой кожицей.
У меня в ленте вы найдете еще много разных статей, есть о пользе редиса и смузи , статьи рассуждения о безглютеновой диете и о больничном меню, множество рецептов. Ставьте лайки, подписывайтесь, будем готовить вместе.
НАДЕВАЕМ ТРУСЫ ОБРАТНО, ВСЁ ОТМЕНЯЕТСЯ!