Беру кефир, 2 яйца, любую начинку и через 15 минут завтрак на сковороде готов (проще не придумаешь)

Предлагаю рецептик на скорую руку.

Он больше подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про это блюдо. Это как идея, как напоминание о рецепте, который уже многие знают и готовили. Если Вы захотели пиццу, а возиться с тестом вообще нет времени, тогда этот рецепт Вас точно выручит. Вариантов приготовления очень много, я же поделюсь своим.

Тесто:

• 2 яйца
• Щепотка соли
• Щепотка разрыхлителя
• 8 ст. л. кефира
• 9 ст. л. муки
• Диаметр моей сковороды 26 см.

Начинка любая (у меня):

• Колбаса 100 гр.
• Сыр твёрдый 100 гр.
• Помидор 1 шт.

Вместо кефира можно брать йогурт белый, без добавок. Жирность любая, у меня кефир жирностью 2,5 %.

Мука. Её количество может отличаться, сначала кладите 9 ложек, а дальше может придётся подсыпать по мере необходимости.

Начинка. Как всегда она может быть разная. Колбасу можно заменить куриным филе или фарш. Ещё можно добавить оливки, грибы и другие ингредиенты.

В миску добавляем яйца, щепотку соли и хорошо перемешиваем.

Вливаем кефир и ещё раз перемешиваем.

Добавляем просеянную муку с разрыхлителем и перемешиваем до однородности. Консистенция как густая сметана.

Для начинки я колбасу нарежу кубиками, помидор тонкими кружочками и сыр натру на крупной тёрке.

Сковороду смазываем растительным маслом и хорошо разогреваем.

Выливаю тесто, разравниваю.

Сразу же выкладываю начинку.

Накрываю крышкой и держу на среднем огне минут 10-15, следите, чтобы тесто хорошо пропеклось.

Экспресс вариант вкусного перекуса готов. Берите на заметку это очень быстро и удобно, а самое главное вкусно.

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.