Заливной пирог с фаршем. Начинка может быть любая, я готовлю по этому рецепту уже не первый раз, всегда получается быстро и очень вкусно.
Для более лёгкого варианта можно для начинки взять тушеную капусту на небольшом количестве растительного масла или обжаренную мелко нарезанную куриную грудку с луком. Начинка может быть на Ваше усмотрение, главное, тесто очень вкусное.
Рецепт:
Тесто:
- Яйцо 2 шт.
- Молоко 200 мл.
- Сметана 2 ст. л.
- Соль 1 ч. л.
- Мука 230 гр.
- Разрыхлитель 1 ч. л.
Начинка:
- Фарш любой 300 гр.
- Лук (по вкусу)
- Соль и перец (по вкусу)
С начинкой всё очень просто, я обжарила лук с фаршем, посолила поперчила и готово. Можно вместо репчатого лука добавить зелёный, а можно и тот и тот.
Для заливного теста, смешать все ингредиенты и перемешать, консистенция теста как густая сметана, у меня с этим набором ингредиентов получается идеальное тесто.
Я буду готовить пирог на сковороде, диаметр 26 см.
Смазать сковороду маслом, вылить половину теста.
Начинка.
Оставшееся тесто.
Разравниваем. Ставим на плиту и готовим под закрытой крышкой, на медленном огне примерно 15 минут.
Переворачиваем.
Готовим до готовности, так же на медленном огне.
Наливаем чай и зовём всех к столу, приятного чаепития.
Всем советую приготовить, даже не включая духовку можно приготовить полноценный пирог.
Чем смазывать выпечку? 5 интересных способов.