Сегодня предлагаю Вашему вниманию рецепт куриных ножек (можно использовать любые части курицы) мясо просто «тает во рту», а лаваш когда пропитывается маринадом и ароматом курицы с лучком, становится потрясающе вкусным и мягким.
Понадобится:
- Куриные голени 8 шт. (примерно 900 грамм)
- Лаваш 200 грамм
- Сметана 2 ст. л.
- Лук 1 шт.
- Соевый соус 2-3 ст.л. (по вкусу)
- Сыр 100 грамм (по желанию)
- Перец и специи по вкусу
Курицу (голени) промыть, если требуется удалить шкуру и обтереть бумажным полотенцем от лишней влаги.
Количество ингредиентов можно сократить или увеличить.
Далее нарезаем полукольцами лук и отправляем к куриным голеням. Вместо лука можно выдавить несколько зубчиков чеснока, я в этот раз готовлю с луком.
Теперь к луку и курице добавляю столовую ложку сметаны, соевый соус по вкусу, немного перца, перемешиваю.
- Соль не добавляю в соевом соусе её достаточно. Если не хотите с соусом, кладите соль по вкусу или приправу для курицы, в ней так же содержится соль.
- Второй вариант соуса, с ним тоже получается вкусно: Соевый соус, горчица (не острая), соль (если требуется), немного майонеза, перец, чеснок.
Берём форму для выпечки, я использовала сковороду.
Форма у лаваша в основном разная, у меня в этот раз один (большой) 200 грамм, поэтому его разделила на 2 неравные части, сначала кладём большую часть в форму, затем кладем еще раз на дно малую часть лаваша.
Если у Вас 2 лаваша в упаковке их надо выстелить крест на крест, на дно формы.
Выкладываем курицу, лук.
Я ещё добавила немного сливочного масла.
Закрываем лаваш.
Сверху смазываем сметаной или растительным маслом. 
Обязательно закрываем фольгой, ставим в разогретую духовку и готовим при 200 градусах до готовности 1 час.
Вынимаем из духовки, по желанию можно посыпать сверху сыром и поставить еще в духовку на минут 5.
Когда сыр расплавятся подаём к столу.
Курочка получается настолько сочная и нежная, что просто распадается на кусочки. 
Еще я приглашаю Вас посмотреть мой самый новый рецепт!
Умер онколог Андрей Павленко