Чем порадовать на 8-е марта? выпуск 3

Карп с овощами в духовке

Карп — 1.5 кг

Картофель — 0.5 кг

Помидоры — 0.5 кг

Лимон — 1 штука

Кайенский перец — 2 штуки

Красный болгарский перец — 1 штука

Красный лук — 1 штука

Растительное масло — 2 ст.л.

Соль — 2 щепотки

Белый перец — 1 щепотка

Для приготовления запеченного карпа с овощами в духовке понадобятся следующие ингредиенты: карп, лимон, овощи (репчатый лук, перец, картофель и помидоры), растительное масло и специи.
Карпа необходимо почистить, удалить внутренности и хорошо промыть под проточной водой. Сделать в тушке неглубокие поперечные надрезы. Из половины лимона выжать сок и обильно полить карпа. Далее натереть рыбу солью и перцем.
Овощи тщательно промыть под проточной водой, нарезать крупными кусочками произвольной формы. Лук очистить и нашинковать полукольцами. Лимон нарезать кружочками.
Для приготовления запеченного карпа в духовке с овощами лучше использовать неглубокую широкую форму или противень. Форму лучше застелить пергаментом.
Выложить подготовленного карпа в форму для запекания, в брюшко вложить небольшое количество красного нарезанного лука, а в надрезы в тушке — лимонные кружочки. Остальное пространство формы заполнить овощами. Запекать карпа с овощами в духовке, разогретой до 180 градусов, в течение 1 часа.

Карп в соевом соусе в духовке

Карп — 2 кг

Соевый соус — 100 мл.

Семена кунжута — 20 граммов

Кайенский перец — 2 штуки

Зеленый лук — 10 граммов

Для приготовления карпа в духовке с соевым соусом понадобятся: карп, соевый соус, семена кунжута, немного зеленого лука и красный стручковый перец.
Карпа очистить от чешуи, выпотрошить и промыть в холодной воде. На тушке в районе спины сделать частые насечки острым ножом, измельчая острые хребтовые кости, переложить в форму для запекания.
Красный стручковый перец промыть, удалить семена и нарезать кружками. Зеленый лук промыть, обсушить бумажной салфеткой и измельчить.
Залить карпа соевым соусом, посыпать кунжутными семечками и запекать в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 200 градусов.
Перед подачей посыпать запеченного в соевом соусе карпа нарезанным семенами кунжута, красным острым перцем и зеленым луком.

Рыба под сырной корочкой

Семга — 900 граммов

Сливочный сыр — 150 граммов

Петрушка — 1/2 пучка

Сыр Пармезан — 3 ст. ложки

Панировочные сухари — 3 ст. ложки

Цедра лимона — 1 ст. ложка

Растительное масло — 1 ст. ложка

Чеснок — 1 зубчик

Паприка — 1 ч. ложка

MAGGI® Приправа 10 овощей -1 ст. л.

Сёмгу разрезать на 6 порционных кусочков.
Петрушку вымыть и мелко нарезать. Чеснок измельчить.
В миске смешать сливочный сыр, цедру, чеснок и MAGGI® СУПЕР ПРИПРАВА 10 ОВОЩЕЙ.
Отдельно в миске смешать сухари, пармезан, петрушку и паприку.
Сёмгу переложить в смазанную растительным маслом форму для запекания. Сверху аккуратно покрыть сливочной массой и посыпать смесью из сухарей.
В разогретую до 200°С духовку поставить форму с рыбой на 20 мин.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.

Источник