Болит голова после обеда? Читайте, какие продукты могут быть причиной

Согласно научным исследованиям, головные боли могут быть результатом непереносимости (аллергии) организма на пищу и ее ингредиенты. Эксперты говорят, что почти 20% продуктов могут вызвать сильную головную боль.

В первую очередь причиной головной боли является коровье молоко (в 30% случаев). Далее следуют яйца (27%), шоколад (25%), апельсины (24%), пшеница (24%), сыр и еще в общей сложности 55 продуктов.

Ученые классифицируют 6 видов веществ, которые содержатся в пище и могут вызывать неприятный дискомфорт.

1. Тирамин:

производное аминокислоты тирозина; содержится в таких продуктах, как шоколад, грецкие орехи и некоторые виды сыра. Ученые указывают на содержащиеся в шоколаде биоактивные амины как провокаторы головных болей и приступов мигрени. Согласно исследованиям, шоколад — одна из трех основных причин мигрени у детей.

Врачи обнаружили, что 93% мальчиков и девочек в возрасте от 3 до 16 лет избавляются от головных болей, отказываясь от определенных продуктов. В рейтинге шоколад занял третье место, вызывая мигрень у 25% детей. К всеобщему удивлению, перед ним было молоко — 30% и яйца — 27%.

2. Гистамин:

вещество, повышающее иммунную систему организма как фактор и посредник воспаления. Его употребление в больших количествах может привести к сильной мигрени. Такое количество гистамина содержится в пиве и красном вине.

3. Нитраты:

они содержатся в продуктах быстрого питания, таких как колбасы, ветчина и другие мясные продукты, обработанные различными способами. На самом деле количество нитратов в них часто преобладает.

4. Кофеин:

в умеренных количествах стимулирует мозг, но чрезмерное употребление вызывает головные боли. Поэтому напитками, в которых он содержится, злоупотреблять не следует.

5. Фруктовые кислоты:

апельсины, лимоны и грейпфруты содержат большое количество витамина С (аскорбиновая кислота). Эти плоды повышают иммунитет и помогают организму бороться с различными вирусными инфекциями. Но у людей, страдающих аллергией, слишком много аскорбиновой кислоты может вызвать головные боли.

6. Глутамат натрия:

особенно большое количество содержится в морепродуктах.

Продукты и напитки, вызывающие головную боль:

• Красное вино, реже белое вино;
• Другой вид алкоголя — виски, бренди;
• Шоколад, молочный шоколад;
• Сыр с плесенью, желтый сыр;
• Кисломолочные и копченые продукты;
• Многие обработанные и сильно высушенные и приправленные мясные продукты — колбаса, сосиски, хот-догм;
• Орехи, особенно жареные;
• Йогурты, мороженое;
• Бананы, цитрусовые — лимоны, апельсины;
• Свежеиспеченный теплый хлеб и макароны;
• Кофе, крепкий чай, кола;
• Газированные напитки;
• Лук, очень острые специи;
• Сахарин, аспартам в диетических продуктах питания;
• Глутамат натрия (в больших количествах содержится в китайской пище).

Также интересно:

• 5 способов выглядеть свежо и ухоженно после 40 лет
• 6 косметических средств, которые на самом деле абсолютно бесполезны
• 6 вещей, которые от вас скрывают мастера по маникюру

Фото: ЯндексКартинки