Чизкейк без выпечки со сгущенкой

Тому, кто не дружит с духовкой, а сладенькое очень уважает, очень поможет этот рецепт вкусняшки без выпечки. Наслаждайтесь!

сметана 450г (20%)

печенье 300г

масло сливочное 100г (растопить)

сгущенка 300г

желатин 10г

вода 3/4ст. (холодная кипяченая)

Форму (лучше разъёмную) застелить пергаментной бумагой.

Печенье измельчить в мелкую крошку и смешать с растопленным маслом. Масса не должна быть жирной, но и не слишком сухой.

Уложить массу в форму и хорошо утрамбовать. Поставить в холодильник на полчаса.

Сметану смешать со сгущенным молоком (можно добавить больше или меньше сгущенки, это уже дело вкуса).

Желатин залить 3/4 стакана воды и оставить на 10 мин. набухать. Затем растопить его на водяной бане так, чтобы он полностью растворился.

В сметано-сгущенную массу потихоньку ввести желатин, хорошо помешивая. Перелить затем в форму. И отправить в холодильник до полного застывания. Где-то на 2 часа.

Для украшения можно посыпать тертым шоколадом или орехами.