Что приготовить из курицы


Неважно, готовите вы для праздничного или повседневного обеда — для курицы всегда найдется место на столе. Такая популярность объясняется очень просто: куриное мясо доступное, готовится легко и быстро. А, используя разные части тушки, можно вновь и вновь удивлять близких вкусными рецептами.

Курица целиком: эффектно и вкусно

Если вы хотите, чтобы блюдо произвело эффект даже не с первого кусочка, а с первого взгляда, приготовьте цыпленка табака. Этот рецепт — подарок турецких и грузинских кулинаров. Особенность приготовления в том, что развернутую курицу жарят в специальной сковороде под тяжелой крышкой или прессом.

Не озадачивайте себя поиском специальной посуды. Наш рецепт позволит приготовить птицу в мультиварке.

Цыпленок табака в мультиварке

Что приготовить из курицы

Игредиенты:

Курица — 1 кг

Перец Чили — 1 штука

Гранатовый соус «Наршараб» — 50 граммов

Черный перец горошком — 1 грамм

Чеснок — 1 головка

Перец душистый — 1 грамм

Розмарин — 5 граммов

Тимьян — 5 граммов

Оливковое масло — 20 граммов

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочного цыпленка табака — 1 упаковка

Голени и бедрышки: беспроигрышный вариант

Это самые сочные и, наверно, самые вкусные части тушки. Сложно испортить блюдо из голеней или бедрышек. А вот сделать его еще более аппетитным, правильно сочетав с гарниром и специями, — пожалуйста!

Сочная курица с чесноком, картофелем по-деревенски и грибами

Что приготовить из курицы

Ингредиенты:

Куриные ножки — 1 кг

Свежие лисички — 200 граммов

Картофель — 5 штук

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочной курицы с чесноком1 упаковка

Куриная грудка и филе: готовим, не пересушивая

При приготовлении куриной грудки или филе всегда есть риск пересушить мясо. Вот несколько советов, которые помогут вам избежать этого:

  • Идеальный вариант — использовать охлажденное мясо. Но если вы все-таки выбрали замороженное, откажитесь от быстрой разморозки в микроволновой печи. Иначе курица станет еще жестче. Размораживайте птицу постепенно: переложите из морозильной камеры в обычный отсек холодильника, затем оставьте при комнатной температуре.
  • Сильно не солите мясо перед приготовлением. Соль впитывает влагу.
  • Готовите, не снимая кожицу? Добавьте под нее кусочки сливочного масла.

Думаете, куриная грудка не может быть нежной? Попробуйте приготовить из нее шашлык:

Шашлык из куриной грудки под соусом «цезарь»

Что приготовить из курицы

Ингредиенты:

Куриная грудка — 200 граммов

Помидоры черри — 100 граммов

Майонез — 5 ст.л.

Вода — 3 ст.л.

Белый хлеб — 100 граммов

Сыр — 30 граммов

Салат Романо — 150 граммов

Чеснок — 1 зубчик

Укроп — 1 веточка

MAGGI® для салата Цезарь1 шт.

ИнгредиентыКусочек сочной курицы под идеальной хрустящей корочкой… Это наггетсы. Такое угощение вся семья «воспримет на ура».

Куриные наггетсы в домашних условиях

Что приготовить из курицы

Ингредиенты:

Куриная грудка — 6 штуки

Яйцо — 2 штук

Пшеничная мука — 50 граммов

Панировочные сухари — 150 граммов

Растительное масло — 400 мл.

Чеснок — 2 штук

Ингредиенты

Запеченные крылышки в сочетании с соусом заслуживают отдельной главы в кулинарной книге. Нежный с йогуртом или сметаной, экстравагантный с добавлением апельсина, кисло-сладкий, остро-сладкий — невероятные возможности для экспериментов. За основу можно взять мед. Выбирайте крылышки покрупнее. Они более мясистые и получаются сочнее.

Медовые куриные крылышки

Что приготовить из курицы

Ингредиенты:

Куриные крылья — 1 кг

Мед — 3 ст.л.

Соевый соус — 3 ст.л.

Кетчуп — 3 ст.л.

Соль — 0,3 ч.л.

Черный молотый перец — 0,3 ч.л.

Еще больше вкусных рецептов с курицей ищите на нашем сайте

Источник

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓


Что приготовить из курицы