Запеченная свинина с румяным картофелем
Свиная корейка — 2 кг
Чеснок — 5 зубчиков
Лук репчатый — 2 штуки
Сливочное масло — 180 граммов
Картофель — 500 граммов
Оливковое масло — 1 ст.л.
Мука — 1 ст.л.
Черный молотый перец — 1 ч.л.
Соль — по вкусу
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ — 2 ст. л.
- Мясо вымыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Чеснок очистить, зубчики раздавить в прессе, смешать с солью, перцем и 2 ст.л. MAGGI® «Букет приправ», этой смесью натереть тщательно мясо, завернуть в фольгу и на несколько часов поставить в холодильник.
- Затем мясо обвалять в муке и обжарить до золотистой корочки на сливочном масле с добавлением оливкового.
- Параллельно очистить и нарезать лук полукольцами.
- Переложить мясо в противень для запекания, полить стаканом воды, добавить душистый перец и нарезанный лук, поставить в духовку, нагретую до температуры 200 градусов. Запекать до готовности примерно около 1,5 часов, периодически поливать мясо образовавшимся соусом.
- Картофель вымыть и отварить в мундире, слегка остудить, нарезать дольками и обжарить на сливочном масле.
- Выложить мясо на подходящее блюдо. Соус из под мяса взбить блендером. Мясо полить несколькими ложками соуса, по краям выложить жареный картофель. Остальной соус подать в соуснике.
Фаршированная телятина с овощами
Телятина — 500 граммов
Фарш — 100 граммов
Картофель — 8 штук
Цукини — 2 штуки
Яйцо — 1 штука
Панировочные сухари — 1 ст.л.
Чернослив — 2 штуки
Цедра лимона — 1/2 ч.л.
Соль — 1 щепотка
Черный молотый перец — 1 щепотка
MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ — 1 ч. л.
Ингредиенты для соуса
Вода — 300 мл.
MAGGI® Подлива домашняя мясная — 2 ст. л.
- Предварительно разогреть духовку до 220°C. Нарезать чернослив на мелкие кусочки. Очистить, вымыть и нарезать картофель кружочками. Вымыть и нарезать цукини.
- Приготовьте начинку: смешать панировочные сухари, яйцо, фарш, лимонную цедру, 1 ч.л. MAGGI® Букет приправ и кусочки чернослива.
- Мясо необходимо вымыть и обсушить, затем разрезать вдоль так, чтобы получился глубокий карман. Этот карман нужно наполнить начинкой и аккуратно зашить или просто заколоть зубочистками. Натереть мясо солью и черным молотым перцем.
- Разместить мясо в центр формы для запекания и разложить вокруг овощи. Смешать 2 ст.л. MAGGI® Домашняя подлива мясная и 300 мл воды, полить смесью все блюдо. Выпекать в духовке около 50 минут, поливайте регулярно образовавшимся соком.
Стейк из тунца в кунжуте
Тунец — 200 граммов
Семена кунжута — 2 ст.л.
Смесь салатов — 40 граммов
Васаби — 1 ст.л.
Растительное масло — 1 ст.л.
Соль — по вкусу
- Тунец обмыть и обсушить бумажным полотенцем.
- Смешать соль, белый и черный кунжут и обвалять в нем филе тунца, слегка прижимая кунжут к рыбе.
- Разогреть сковороду, смазать ее растительным маслом. Обжарить тунца по 3 минуты с каждой стороны. Снять филе со сковороды и нарезать на куски.
- На тарелку положить васаби, на него — салатный микс, а сверху кусочки филе.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru
Желаем вдохновения в приготовлении блюд.
