Делаю надрезы в мясе, вкладываю в них начинку и запекаю в фольге. Получается очень красиво, вкусно и сочно.

Вкуснейшее мясное блюдо. Часто его ещё называют Мясная гармошка или Мясная книжка.

 

Готовлю такое запеченное мясо, как правило, на праздничный стол. Всегда очень аппетитно выглядит, вкусное, сочное и готовится очень просто. Попробуйте!

Как приготовить:

• Сперва готовлю маринад для мяса. Смешиваю растительное масло, паприку, соль, перец, приправу к мясу (или любую другую приправу по вкусу) и выдавленный через пресс чеснок. Перемешиваю и отставляю в сторону настаиваться, пока подготавливаю мясо.

 

• Мясо надрезаю на кусочки, толщиной примерно 1 см (именно надрезаю, до конца не дохожу).

 

• Мясо перекладываю в емкость, выливаю маринад и хорошо втираю его в мясо. Оставляю мариноваться, пока подготавливаю другие ингредиенты.

 

• Помидоры нарезаю на тонкие кольца.

 

• Также на тонкие кольца нарезаю лук.

 

• И на тонкие кусочки нарезаю сыр.

 

• Мясо перекладываю в форму для запекания, предварительно застеленную фольгой. Между кусочками мяса выкладываю помидоры, лук и сыр.

 

• Сверху смазываю оставшимся маринадом.

 

• Закрываю мясо фольгой и отправляю запекаться в духовку, разогретую до 190 градусов, на 1 час. Через 1 час, раскрываю фольгу. Убавляю температуру духовки до 170 градусов и отправить мясо ещё запечься на 30-40 минут, до румяной корочки сверху.

 

• Готово.

 

Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! ?

? Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! ?

************************************************************************

А вот и видео рецепт:

*************************************************************************

Для приготовления понадобится:

• Свинина – 1,5 кг
• Лук – 2 шт.
• Помидор – 2 шт.
• Сыр – 100 г

Для маринада:

• Растительное масло – 50 г
• Паприка – 1 ч.л.
• Приправа к мясу – 1 ч.л. (или любая приправа по вкусу).
• Чеснок – 2 зубчика
• Соль – 1 ч.л.
• Перец – 0,5 ч.л.

*************************************************************************

? Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен — впереди ещё много вкусного! ?