Всем известно, то завтрак самый важный прием пищи. Но есть на завтрак только каши (пусть и самые разнообразные) довольно скучно. Наша семья (практически в полном составе) старается придерживаться правильного (и при этом вкусного) питания. Вот такой завтрак-импровизация появился у нас на днях. 
Я активно использую замороженные овощи в приготовлении блюд. И, честно скажу, дети не всегда с большим удовольствием едят их. К примеру, обычное овощное рагу — на самое любимое блюдо у моих детей. Вариант этого завтрака угодил всем! Вкусно, быстро, полезно и бюджетно. 
На сковородку я выложила смесь овощей, грибы и красную фасоль. У меня получился следующий состав: стручковая фасоль, морковь, цветная капуста, картофель, лук,шампиньоны и консервированная фасоль (жидкость предварительно слила). Масло я не добавляла, овощи тушились в той жидкости, которая появилась от заморозки. Смесь немного посолила, добавила щепотку домашней приправы и тушила до готовности. Это очень быстро, максимум 10-15 минут. 
Далее добавила яйца (у меня домашние, потому при желании мы позволяем себе оставлять яйца с жидким желтком — но это на любителя). 
Как яйца схватились, посыпала сыром «Сулугуни» и дождалась, пока он расплавится. 
Моментальный, вкусный и полезный завтрак готов! 
Первый раз готовила его для старшего сына-спортсмена, но младшее поколение тут же пожелали подобный «королевский» завтрак) Я не могу четко ответить на вопрос, что королевского они увидели в привычной смеси овощей)))) Но завтрак всем пришелся по вкусу) А разве не этого желает каждая мама? 
Овощи для такого завтрака могут быть совершенно разные. Вот вариант без фасоли и с сыром «Чеддэр». 
Готовьте с удовольствием и делитесь своими рецептами в комментариях, я всегда рада! Приятного аппетита!
Понравился рецепт? Поставьте лайк и подпишитесь на мой канал, будем готовить вместе.
Что нельзя говорить мужчине?