Квас с яблоками и корицей особенно хорошо утоляет жажду, его очень любят дети. Это гораздо лучше любого магазинного лимонада.
Ингредиенты
Вода — 2,5 литра
Сахар — 300 гр.
Ржаной хлеб — 300 гр.
Дрожжи — 10 гр.
Изюм — 50 гр.
Яблоки свежие — 50 гр.
Корица — 20 гр.
Мед — 30 гр.
Как приготовить
Нарезать мелко и подсушить ржаной хлеб до темных сухарей. Свежие яблоки нарезать кубиками. Замочить яблоки и хлеб в теплой воде с сахаром. Добавить изюм и дрожжи. Перемешать. Дать постоять двое суток в теплом и темном месте, накрыть крышкой.
Добавить и размешать мед. Соединить с остальной закваской. Добавить корицу и как следует перемешать. Дать постоять еще сутки в темном и теплом месте. Обязательно накройте емкость. Если квас слишком кислый, добавьте еще 100 гр сахара и хорошо размешайте.
Процедить тщательно сусло, изюм переложить в готовый квас. Хранить в холодильнике три – четыре дня. Подавать холодным.
Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.
Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте: https://www.maggi.ru
Желаем вдохновения в приготовлении блюд!
