Фаршированные перчики

Зеленый болгарский перец — 1 кг

Морковь — 3 кг

Лук репчатый — 400 граммов

Рис — 1,5 — 2 стак.

Томатный сок — 500 мл.

Растительное масло — 30-40 мл.

Зелень — 30 граммов

Сыр — 100 граммов

MAGGI® Приправа универсальная Букет приправ — 4 ч. л.

Перцы очистить от плодоножки, семян
Нарезать лук кубиками, морковь натереть на мелкой терке. Мелко нашинковать зелень. Налить растительного масла на сковороду, нагреть, выложить овощи, добавить 4 ч.л. MAGGI® БУКЕТ ПРИПРАВ и тушить 6 минут.
Рис промыть, залить кипятком на 15 минут. Воду слить.
В емкость выложить тушеные овощи, рис, перемешать. Перец нафаршировать смесью, выложить вертикально в кастрюлю.
Залить томатным соком. Сверху положить тарелку, чтобы перец не всплыл. Довести до кипения. Варить на медленном огне 40 минут. Посыпать тертым сыром.

Шампиньоны — 6 штук

Длиннозерный рис — 1/2 стак.

Лук репчатый — 1/2 штуки

Оливковое масло — по вкусу

Болгарский перец — 3 штуки

Сыр — 100 граммов

Соль — по вкусу

Черный молотый перец — по вкусу

Укроп — для украшения

Грибы мелко нарезать.
Предварительно сварить небольшое количество риса по инструкции на упаковке и остудить.
Мелко порезать лук.
На оливковом масле обжарить немного лука.
Добавить к луку грибы и обжарить до золотистого цвета. Посолить и поперчить.
Готовые грибы переложить в тарелку. Добавить 4 столовые ложки вареного риса.
Тщательно перемешать до однородной консистенции.
Перцы промыть, разрезать аккуратно пополам и очистить от семян
Сыр натереть на мелкой терке.
Нафаршировать половинки перцев грибной смесью, сверху посыпать тертым сыром.
Поставить перцы в духовку, разогретую до 220 градусов, на 15 минут. Готовые перцы посыпать зеленью. Подавать горячими.

Сладкий перец — 8 штук

Фарш — 500 граммов

Рис — 70 граммов

Морковь — 2 штуки

Лук репчатый — 1 штука

Сметана — 3 ст.л.

MAGGI® НА ВТОРОЕ для мясных ёжиков с рисом и морковью — 1 шт.

Подготовить ингредиенты. Замочить рис в половине стакана горячей воды (~ 100 мл) и оставить на 10 минут.
У перцев срезать крышечки и аккуратно вырезать семена и белые перегородки.
Натереть морковь на крупной терке. Мелко нарезать лук. Смешать фарш, овощи и рис, не cливая из риса воду.
Добавить содержимое пакетика из отделения ДЛЯ ФАРША, хорошо перемешать.
Не очень плотно заполнить перцы фаршем и выложить в кастрюлю или глубокую сковороду, смазанную маслом.
Смешать сметану с 400 мл холодной воды, добавить содержимое пакетика из отделения ДЛЯ СОУСА, тщательно перемешать. Влить соус в сковороду. Тушить перцы под крышкой на малом огне в течение 40 минут. В зависимости от сорта риса время приготовления может увеличится до 50 минут.

Томаты консервированные — 800 граммов

Сладкий перец — 6 штук

Вода — 500 мл.

Морковь — 3 штуки

Перловая крупа — 1 стакан

Тертый Пармезан — 150 граммов

Петрушка — 1 пучок

Лук репчатый — 1 штука

Растительное масло — 2 ст. ложки

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке — 1 ч. л.

Приготовить 500 мл MAGGI® Бульон c говядиной на косточке, залить им промытую перловую крупу и варить под крышкой на медленном огне до тех пор, пока вся жидкость не впитается.
Разогреть масло, обжарить в нем очищенный и мелко нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
Перемешать перловку с обжаренными овощами, тертым сыром и нарезанной зеленью петрушки.
Срезать верхушки у перца, аккуратно вычистить семена и начинить полученной перловой смесью.
Прокрутить помидоры через мясорубку (предварительно слив в отдельную посуду сок), развести томатным соком и вылить в форму для запекания.
Поставить фаршированный перец в томатный соус и запекать в разогретой до 180° С духовке около часа.

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте: https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд!