9 клубней картофеля
9 перепелиных яиц
600 г фарша
2 луковицы
300 г твердого сыра
зелень по вкусу
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
подсолнечное масло по вкусу
Очистите и отварите в подсоленной воде до полуготовности картофель.
Тем временем обжарьте на подсолнечном масле измельченный лук с фаршем.
Дождитесь, пока клубни остынут, затем с помощью чайной ложки достаньте из каждой картофелины серединки, чтобы у вас получились глубокие «чашечки».
Поместите в полученные отверстия фарш, вбейте в углубления по 1 перепелиному яйцу.
Присыпьте клубни натертым на крупной терке сыром и измельченной зеленью.
Отправьте блюдо в разогретую до 180 градусов на 20–30 минут.