Многие домашние повара знают простой способ быстро готовить вкусные вегетарианские гарниры в течение всей недели — запекать овощи в больших количествах в духовке.
Подготовка займет всего 10 минут, затем 30 минут в духовке и ваш дом наполнится ароматом запеченных овощей с розмарином. Овощи получаются слегка карамелизированными и прекрасно дополняют практически любое осеннее или зимнее блюдо. Подавайте их в качестве гарнира к курице, ростбифу или другим мясным блюдам.
Свекла, очищенная и нарезанная тонкими кусочками — 450-500 г,
Морковь, очищенная, разрезанная вдоль пополам и нарезанная небольшими кусочками — 450-500 г,
Красный винный уксус — 1/4 стакана,
Оливковое масло — 3 ст.ложки,
Свежий розмарин — 2 веточки,
Соль и черный перец.
Приготовление:
Нагрейте духовку до 220 градусов. Выложите на противень свеклу, морковь, розмарин, полейте уксусом и маслом, добавьте 1/4 чайной ложки перца и 3/4 чайной ложки соли. Запекайте, перемешав в процессе один раз, пока овощи не станут нежными и мягкими, 30-35 минут.
Салат с рыбой за несколько минут. Простой и очень вкусный