Домашняя свино-говяжья сарделька – это сочное, нежное, в меру жирное и питательное блюдо. Пара хороших мясных сарделек дополнит любой гарнир и превратит его в сытный и быстрый ужин. Только вот где их купить? В магазинные сардельки от мяса кладут разве что хрящи и перемолотую шкуру, добавляя в фарш загустители, ароматизаторы и красители. Сегодня мы покажем вам, как и где готовят настоящие мясные сардельки.
Кто мы такие?
«Ешь деревенское» – агрегатор фермерских продуктов, который собрал 1500 продуктов от более чем 150 фермерских хозяйств. Теперь все самое натуральное, полезное и вкусное можно выбрать прямо на сайте и сложить в один заказ. Мы не доставляем заказы в день обращения, но не потому, что мы такие медленные. А потому, что любой натуральный продукт готовится небольшими партиями и не хранится долго. Фермер будет собирать каждую позицию лично для вас, а мы перевезем свежие деликатесы напрямую от фермера к вам в машинах с рефрижераторами.
Задумайтесь, ведь уже выросло целое поколение людей, которое даже не знает вкуса натуральных продуктов: свежего коровьего молока, сливочного масла, деревенских яиц, парного мяса, мясных сарделек и сосисок. То, что мы покупаем за немалые деньги под видом сарделек, нельзя назвать мясным полуфабрикатом. В основе этого продукта не мясо, а крупа и соя. Вода после варки таких сарделек становится розовой – это выходит краситель. А сколько еще его попадает в наш организм! Недаром сосиски, сардельки и другие колбасные изделия промышленного производства не рекомендуют давать в пищу детям.
С чего начинается мясная сарделька?
С обработки почвы и посева травы! Неожиданно? Дело в том, что наши фермеры выполняют полный цикл работ для производства готового продукта. Они контролируют, где будет пастись скот, какую траву щипать – ведь это напрямую влияет на качество мяса. Фермеры лично контролируют каждый этап выращивания быков, забоя, переработки парного мяса.
Вы видели, как готовят колбасный фарш? Его взбивают, постепенно добавляя ингредиенты, и даже массажируют! Посмотрите, как все устроено на ферме Александра Бродовского:
Фермерская продукция соответствует европейским стандартам качества и регулярно проходит проверку в лабораториях. Поэтому фермерские сардельки – это настоящий деликатес, вкусный и абсолютно безопасный продукт. Их можно даже не отваривать, а всего лишь на несколько минут залить кипятком.
В составе фермерских сарделек только отборное мясо (говядина, свинина) с добавлением жира или шпика. Для того чтобы фарш был нежным, повара добавляют к нему топленое молоко, сливки, яйца от деревенских курочек, а в качестве приправы используют только натуральные специи, которые будут легко оттенять вкус мяса: черный и душистый перец, кардамон, имбирь, чеснок, морскую соль.
Попробуйте фермерские сардельки от «Ешь деревенское», и вы уже не захотите покупать обычную колбасу!
Сардельки говяжьи
Забытый вкус чистого мяса, без каких-либо вредных добавок. Сочные, нежные, они не требуют длительной варки и сохраняют все полезные свойства.
Сардельки свино-говяжьи
Нежные, с приятным сливочным привкусом, эти сардельки идеальны для отваривания и хороши с любым гарниром.
Сардельки или сосиски – это часто единственное мясо, которое соглашаются есть дети. Наши натуральные сардельки можно давать им без опаски. Главное – вовремя подкладывать добавку!
Хотите попробовать?
Тогда мы дарим вам 500 рублей на первый заказ по промокоду DZEN на нашем сайте Ешь деревенское. Выбирайте самые натуральные мясные сардельки, сосиски, колбасы или другую фермерскую продукцию, а мы доставим ее вам по Москве, Санкт-Петербургу и ближайшим городам до 60 км от МКАД/КАД.
Приготовила творожную запеканку со сливами. Отличное сочетание! Запеканка получилась вкусная, очень нежная и сочная (делюсь)