Готовим тефтели и фрикадельки под разным соусом

Говяжий фарш — 600 граммов

Зелень — 50 граммов

Яйцо — 1 штука

Цедра апельсина — 1 ст.л.

Апельсиновый сок — 30 мл.

Перец Чили — 1/2 штуки

Чеснок — 2 зуб.

Имбирь — 1 ч.л.

Пшеничная мука — 2 ст.л.

Соевый соус — 4 ст.л.

Вода — 200 мл.

Фарш смешать с мелко нарубленной зеленью, яйцом и тщательно перемешать. Сформировать тефтели и обжарить до золотистого цвета на оливковом масле.
Очистить чеснок, перец чили и имбирь, измельчить.
Муку тщательно смешать с небольшим количеством теплой воды. В сотейнике разогреть оливковое масло, слегка обжарить имбирь, перец чили и чеснок, добавить мучную смесь, воду, цедру и сок апельсина. Тщательно перемешать, затем добавить соевый соус и довести до кипения.
В форму выложить тефтели, залить соусом и протомить в духовке 10 минут при 160 градусах.

Говяжий фарш — 400 граммов

Яйцо — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Чеснок — 2 зуб.

Манго — 1 штука

Сливки 20% — 100 мл.

Лук очистить и мелко нарезать. Фарш размять, добавить яйцо, лук и сформировать тефтели. Обвалять в муке и обжарить на сковороде.
Манго и чеснок очистить, выложить в чашу блендера и измельчить. В манговую смесь добавить сливки и тщательно перемешать.
К тефтелям выложить манговый соус и посолить по вкусу. Накрыть крышкой, потомить 7 минут на слабом огне.

Говяжий фарш — 400 граммов

Лук-порей — 200 граммов

Вода — 100 мл.

Морковь — 100 граммов

Сметана — 100 граммов

MAGGI® НА ВТОРОЕ для сочных тефтелек в сливочно-томатном соусе — 1 упаковка

Сформируйте небольшие мясные шарики из фарша. Для соуса смешайте смесь из пакета со сметаной и 100 мл холодной воды.
Морковь и лук-порей порезать соломкой. Достаньте и разверните пакет. Удалите стикер с пакета. Положите в пакет фрикадельки и овощи. Залейте соусом. Закрепите пакет зажимом в 6-8 см от края пакета. Поместите пакет в форму для запекания так, чтобы хвостик от пакета был снаружи.
Запекайте 20 минут на нижнем уровне предварительно разогретой до 180°С духовки в режиме «верхний и нижний нагрев».

Ставьте лайк, подписывайтесь на канал и делитесь с друзьями в соцсетях, чтоб не пропустить новые рецепты.

Идеи всех интересных рецептов можно найти на сайте https://www.maggi.ru

Желаем вдохновения в приготовлении блюд.