Потрясающе вкусный и полезный десерт – Шоколадно банановый кекс. Этот рецепт настоящая палочка выручалочка, готовится за 5 минут, из минимум ингредиентов, без муки, без сахара, без масла. Несмотря на простоту и скорость приготовления, кекс получается очень вкусный, нежный, сочный и при этом полезный. Попробуйте!
Как приготовить
- Ломаю банан и немного разминаю его вилкой.
- Добавляю яйцо, какао, разрыхлить и щепотку ванилина. Немного перемешиваю, буквально чтобы увлажнить какао.
Ванилин можно не добавлять. Этот ингредиент по желанию.
- Перебиваю всё блендером, до полного смешивания всех ингредиентов.
Не обязательно добиваться идеальной однородности, если остануться маленькие кусочки бананов, будет даже вкуснее.
- Переливаю получившуюся массу в формочку или кружку / стакан.
До самого верха лучше не наливать, иначе при выпечке кекс вытечет за края.
- Отправляю выпекаться в микроволновую печь на 4 минуты. На этом этапе шоколадно банановый кекс уже готов, достаю его из формочки и даю ему остыть. Можно подать и в таком виде, а можно ещё полить его глазурью, получается ещё вкуснее.
В духовке тоже можно выпекать кекс, в таком случае, духовку следует разогреть до 175 градусов, выпекать кекс 20-25 минут.
- Для глазури, в растопленный шоколад добавляю теплое молоко. Перемешиваю до однородности.
Я растапливаю шоколад в микроволновой печи импульсно по 30 секунд, каждые 30 сек. достаю и перемешиваю.
- Получившуюся глазурь ставлю в морозильную камеру на 10-15 минут, чтобы она остыла и стала гуще.
- Остывшей глазурью поливаю кексы и ставлю их в холодильник на минут 15, чтобы глазурь ещё больше застыла. Можно этого и не делать и сразу их подавать.
- При подаче украшаю кексы ягодами, орехами и т.д.
Всем приятного аппетита, вкусной еды и хорошего настроения! ?
? Мой Youtube канал с видео рецептами: Нажми и подпишись! ?
************************************************************************
А вот и видео рецепт:
************************************************************************
Для приготовления понадобится:
Ингредиенты рассчитаны для 1-го кекса:
- Банан – 1 шт.
- Яйцо – 1 шт.
- Какао – 2 ч.л.
- Разрыхлитель – ¼ ч.л.
- щепотка ванилина (по желанию)
Для глазури:
- 30 г черного шоколада
- 30 г молока
*************************************************************************
? Нажми сюда и Подпишись на мой канал Яндекс Дзен — впереди ещё много вкусного! ?
Мармелад яблочный