Добро пожаловать на канал «Мелодия вкуса»! Рада приветствовать своих постоянных читателей и всех, кто заглянул ко мне впервые!
Сегодня хочу поделиться с вами рецептом приготовления сочной и нежной говядины в собственном соку с овощами. Рецепт очень простой, обжаривать ничего не надо, все нарезала, уложила слоями и в духовку.
Ингредиенты:
1. Говядина — 600 гр.
2. Репчатый лук — 2 шт.
3. Морковь — 1 шт.
4. Растительное масло — 100 мл.
5. Соль — по вкусу.
6. Баклажан — 1 шт.
7. Чеснок — 5 зубчиков.
8. Помидор — 2 шт.
9. Картофель — 4 шт.
10. Черный молотый перец — 1/3 ч.л.
11. Зира — 1/2 ч.л.
12. Хмели-Сунели — 1/2 ч.л.
13. Капуста — 1/3 вилка.
14. Острый стручковый перец — 1 шт.
15. Сладкий перец — 1 шт.
16. Топленое сливочное масло — 50 мл.
17. В духовку — 190 град. 2,5 часа.
Способ приготовления:
1. Говядину тщательно промываем, удаляем пленки, нарезаем средними кусочками и выкладываем на дно казана.
2. Вторым слоем выкладываем репчатый лук порезанный полукольцами. Затем морковь порезанную крупными колечками, добавляем 100 мл растительного масла и соль по вкусу.
3. Потом выкладываем баклажаны порезанные крупными кусочками, чеснок, помидор порезанный крупными дольками и картофель также крупно порезанный.
4. Добавляем черный молотый перец, зиру и хмели-сунели. Последним слоем выкладываем капусту, добавляем немного острого стручкового перца и сладкого болгарского перца.
5. Сверху поливаем растопленным сливочным маслом, закрываем казан крышкой и убираем в духовку на 2,5 часа при температуре 190 градусов.
6. Готовое блюдо выкладываем в тарелки, посыпаем зеленью и подаем к столу.
Попробуйте приготовить, надеюсь вам понравится . Спасибо огромное за визит, если понравилось ставьте лайки, делитесь с друзьями и подписывайтесь на канал! До скорой встречи, всего Вам наилучшего!
Приятного аппетита!
