— Знаете, почему рыба не клюет? — Потому что у нее нет клюва…?
Анекдот взят с сайта anekdoty.ru
Здравствуйте, уважаемые читатели! Меня зовут Дарья, я приветствую вас на моем кулинарном канале!
А вы когда-нибудь готовили заливное из рыбного ассорти? Это очень вкусное блюдо, которое обожают все в моей семье!
Оно совершенно не уступает по вкусу заливному из мяса или птицы.
Сегодня расскажу, как я его готовлю. 
Давайте скорее начнём!
1.Выкладываю в кастрюлю голову и хвост горбуши. Затем выкладываю стейк форели (можно использовать любую рыбу по вашему усмотрению). Далее кладу морковь и луковицу. 
2.Заливаю содержимое кастрюли чистой водой и добавляю соль. 
3.Как только вода начнёт закипать я снимаю пену и сразу ставлю заливное вариться на малый огонь, для того чтобы бульон в итоге остался прозрачным. 
4.Варю заливное 35-40 минут под крышкой, затем достаю ингредиенты из бульона. 
5.Процеживаю бульон через сито и даю ему немного остыть. Далее ввожу в слегка горячий бульон желатин и перемешиваю все до полного растворения. 
6.Как только рыба остынет я отделяю мясо от костей и кожи и немного разбираю его на волокна. 
7.Вареную морковь нарезаю фигурным ножом на небольшие кусочки одинакового размера. 
8.Затем ставлю силиконовую форму на большую тарелку и первым делом выкладываю на ее дно порезанную морковь. Далее выкладываю кусочки рыбы. 
9.Добавляю немного консервированного горошка. Если вы считаете его в данном блюде лишним, вы можете его исключить. 
10.Выливаю в форму бульон с желатином и ставлю заливное в холодильник до застывания. У меня оно полностью схватилось за 3 часа. 
Посмотрите, какая красота получается! Муж каждый раз в восторге от моих кулинарных экспериментов с рыбой! 
Заливное по этому рецепту получается очень нежным, у него насыщенный вкус, который наверняка многие ценят! 
Пошаговый рецепт приготовления заливного вы сможете посмотреть нажав на видео ниже:
Список необходимых ингредиентов для приготовления заливного вы найдете в закрепленном комментарии в конце этой статьи.
Если идея вам понравилась, ставьте лайк, подписывайтесь на мой канал, чтобы не пропустить следующие рецепты!
Спасибо, что дочитали данную статью до конца!
???????????????????????? ?
«Счастье любит тишину» или почему лишний раз стоит промолчать