Я в деревне. Приехала в гости к маме. Взяла с собой сынишку. 
В жару кушать особо не хочется, но ребёнка чем то накормить надо. Обычная яичница наряду с омлетом уже порядком надоела. Решила немного поэкспериментировать.
На смазанной маслом сковороде подсушиваю вермишель. Ориентируйтесь по колличеству едоков. На четверых я беру грамм 100 спагетти и ломаю её по-мельче
Когда макарошки подрумянились вот до такого состояния
Огонь убавляю до минимального и вливаю стакан воды. Будьте осторожны! Пар будет мощный. А потом, когда бурление уменьшится солю по вкусу и накрываю крышкой.
Минут через 15 макарошки почти готовы.
Далее в миску разбиваю 3 яйца, соль и перец добавляю по вкусу
Перемешиваю и вливаю пол стакана молока
В холодильнике нашёлся плавленый сырок, тру его на тёрке и добавляю в яичную смесь
А теперь заливаю этой смесью макароны.
Жарю под закрытой крышкой 10 минут. За 2 минуты до готовности посыпаю зеленью.
Получился практически пирог на сковороде! Режется на кусочки очень легко. Получается и вкусно, и сытно!
Я думаю, что в такое блюдо в процессе приготовления можно добавить также помидорку и колбаску.. Буду пробовать.
СЛОВА-ПАРАЗИТЫ, ИЗ-ЗА КОТОРЫХ ВЫ БОЛЕЕТЕ