Кабачок, картошка, лук: расскажу, как я из этого набора готовлю вкусное экономное блюдо (не рагу)

Так как сезон свежих овощей с грядки ещё открыт, пользуемся.

Когда приелись кабачковые оладьи и кабачки с чесноком и икра кабачковая уже в кладовой, а они так и не заканчиваются, попробуйте приготовить это блюдо, Вы удивитесь насколько изысканное и вкусное оно получается из простых продуктов. Когда блюдо будет готово никто даже не догадается, что оно с кабачками, если Вы сами не скажете.

И да мои дети до сих пор уверены, что они не едят кабачки.

Ингредиенты:

• 1 средний кабачок
• 2-3 шт. картофель
• 1 луковица
• 2 зуб. чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 200 мл. сливок
• Соль и специи по вкусу

В сковороде или кастрюле разогреваем растительное масло и отправляем в неё нарезанный лук и чеснок, обжариваем до мягкости.

Картофель и кабачки нарезаем произвольными кусочками (можно не мельчить).

Добавляем картошку к луку и обжариваем примерно 2 минуты.

Далее кабачки добавляем и 100 мл. холодной воды, тушим до готовности картошки, примерно 15 минут.

Берём блендер и измельчаем овощи.

Добавляем сливки, количество регулируйте на свой вкус, меньше добавите получится пюре, добавите больше сливок получится супчик.

Также добавляем соль и специи по вкусу, доводим до кипения и убираем с огня.

Подавать блюдо можно посыпав его зеленью, с сухариками, тут уже на ваш вкус и фантазию.

Приятного аппетита Вам.

Также предлагаю Вашему вниманию: Самый простой рецепт пышных творожных пончиков (мягкие внутри и хрустящие снаружи) Посмотрите, если пропустили рецепт Вам понравится)

Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.