Без моркови, как и без лука, сложно приготовить что-то вкусное. Возможно поэтому это один из самых популярных у огородников корнеплодов. Собранный урожай будет хорошо лежать всю зиму, если морковь правильно и вовремя убрать. Недозрелые или убранные после наступления сильных морозов корнеплоды будут плохо храниться, поэтому важно определить оптимальный период для сбора урожая. Для зимнего хранения сеют позднеспелые сорта. При посадке в конце весны они созревают в сентябре. Определить срок созревания моркови можно по следующей формуле: ко времени посева прибавляют срок вегетации растений.
Рекомендую к прочтению: Как быстро вывести ядовитых гадюк с дачного участка
Убираем морковь правильно
Точные сроки уборки моркови назвать непросто, в каждом регионе они будут свои. В средней полосе грядки освобождают до середины осени. Успеть собрать урожай нужно до наступления сезона дождей: в слякоть морковь лучше не копать.
Как понять, что морковь пора убирать?
Не стоит браться за лопату, как только летнюю погоду сменит осенняя. Эта культура достаточно терпеливо относится к холодам, и ей не повредят пара-тройка утренних заморозков. После них она станет слаще и вкуснее. Если синоптики прогнозируют дожди, то с уборкой временить не следует. Влажная почва спровоцирует нарастание ботвы, а корнеплоды растрескаются и будут непригодны для длительного хранения. Из-за этого полив морковных грядок прекращают за 2-3 недели до уборки урожая.
Обращать внимание следует и на степень зрелости урожая. Определить это можно по верхушке корнеплода. Если морковь начинает перерастать, пора убирать ее на хранение. Часто случается так, что некоторые экземпляры вызревают раньше срока. Опытные огородники советуют их выкопать и использовать в пищу в первую очередь, хранятся такие корнеплоды плохо. Не пролежат всю зиму и мелкие морковки, из-за содержания в них малого количества сахара.
Самый верный признак спелости оранжевого корнеплода — начинающие желтеть нижние листочки ботвы. Следует выдернуть такой экземпляр и присмотреться к корню — идущие от него белые нити говорят о том, что пора начинать уборочную.
Некоторые огородники еще с осени сажают грядку моркови, чтобы летом как можно скорее получить урожай. Такую морковь убирают без оглядки на месяц, по мере ее готовности.
Сроки уборки в регионах
Уборку моркови для зимнего хранения проводят по осени. Месяц копки зависит от региона, в котором она растет: в южных областях и средней полосе — в октябре; в северных областях, в Сибири и на Урале убрать морковь следует до конца сентября.
Чтобы не промахнуться с датой начала уборочной моркови, стоит запомнить, сроки наступают тогда, когда она полностью созрела. Кроме того, надо смотреть на погоду, чтобы урожай не покрыл первый снег или не залило осенними дождями.
А вы знаете, когда морковь пора выкапывать и отправлять на хранение?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте
Читать также: Незаслуженно забытые полезные огородные культуры
Салат с сыром, ананасами и курицей