Многие дачники, увлекающиеся огородничеством, выращивают на своих участках перец. Этот вкусный и полезный овощ используют в салатах, закрывают на зиму. Однако перец – культура теплолюбивая, получить его обильный урожай получается не всегда. И дело здесь не столько в погодных условиях, хотя, разумеется, в определенной степени на урожайность влияют и они. Чаще всего плохой урожай является следствием нарушения правил агротехники на одном из этапов выращивания культуры или несоблюдения правил севооборота.
Рекомендую к прочтению: Хотите собирать обильные урожаи сладкого перца? Следуйте 7 правилам для открытого грунта и теплицы
При должном уходе за перцем в течение всего сезона и соблюдении основных агротехнических норм получить его обильный урожай будет не сложно.
Полезные рекомендации по выращиванию перца
1. Выбор нужного сорта
Обильный урожай перца в первую очередь обеспечивается качеством семян и выбором правильного сорта. Дело в том, что существует множество сортов этой культуры, выведенных для выращивания в конкретных климатических зонах. Выбирая свой для посадки на огороде, обязательно нужно уточнять, подходит ли он для вашего региона. Для районов с неустойчивой прохладной погодой лучше всего подойдут ранние сорта сладкого перца.
Покупая семена перца, не стоит соблазняться красивой картинкой на пакетике, лучше внимательно прочитайте характеристики сорта: каковы условия его выращивания, насколько он неприхотлив, устойчив к температурным перепадам и болезням.
2. Соблюдение сроков посева
Первый этап выращивания перца – посев семян на рассаду. От того, насколько правильно выбраны сроки посева, будет зависеть то, как рассада перенесет высадку в теплицу или в открытый грунт. Если к тому времени на почве еще сохраняются заморозки, с пересадкой сеянцев придется повременить, но в таком случае они слишком вытянутся, что потом отразится на развитии растений. Такие сеянцы плохо приживаются, долго не идут в рост, а при неблагоприятных погодных условиях могут и погибнуть.
На постоянное место рассаду пересаживают только тогда, когда полностью уйдет угроза заморозков, а земля прогреется до температуры выше 15 градусов. К этому моменту возраст сеянцев должен составлять от 60 до 80 дней. Исходя из этого, ранние сорта перца высевают на рассаду в первой половина марта; среднеспелые и поздние еще раньше – начиная с середины февраля.
Для обеспечения быстрого и дружного всхода семян и предупреждения возникновения различных заболеваний, перед посевом их нужно протравить и прорастить.
Для предупреждения черной ножки (корневой гнили) на ростках семена замачивают в растворе из сока алоэ, разведенного водой в пропорции 1:1.
3. Проращивание посевного материала
Оно осуществляется путем помещения семян между ватными дисками, смоченными водой. Их оставляют в теплом месте и ежедневно проверяют – не пересохли ли они. Если нужно, их дополнительно увлажняют, опрыскивая водой из пульверизатора.
Когда семена набухнут, желательно их закалить, поместив на 10-12 часов в холодильник, с повторением процедуры через 12 часов. Такое закаливание поможет повысить стрессоустойчивость растений и их устойчивость к холоду.
Как только семена проклюнутся, их можно высевать. В теплом помещении они должны взойти через 7-10 суток.
4. Индивидуальные емкости под рассаду
Перец не очень хорошо переносит пикировку и не любит тесноту. Поэтому лучше сразу высевать его в объемные емкости или в торфяные таблетки, которые позже можно будет перенести на грядку в теплице либо в контейнер. Корневая система сеянцев при этом не повредится. Еще стоит учесть, что корни перца плохо переносят свет, поэтому емкости для рассады не должны быть прозрачными.
В ходе посева чрезмерно заглублять семена не стоит. Будет достаточно, если их просто присыпать подготовленной землей слоем до 1 см толщиной.
5. Регулярный полив рассады и ее своевременная подкормка
Почва под рассадой не должна слеживаться и пересыхать. Для того чтобы рассада была здоровой и крепкой, ее нужно регулярно подкармливать и поливать.
Полив проводят 2 раза в неделю, до обильного увлажнения всего земляного кома. Помимо этого, в помещении с рассадой необходимо поддерживать высокую влажность воздуха (до 65 %)
Первый раз сеянцы подкармливают после того, как на них появятся два настоящих листочка. Для этого используются специальные удобрения для рассады пасленовых типа «Агрикола», «Идеал», «Малышок». Такие удобрения не обжигают корневую систему, зато эффективно стимулируют рост сеянцев.
Подкормки совмещают с поливом. Повторять их нужно каждую неделю.
6. Выбор места для перца
На огороде ему подойдет не каждый участок. Перцу требуется плодородная почва с нейтральной кислотностью, он любит тепло, а также нуждается в достаточном освещении. Оптимальный вариант для высадки рассады – небольшие возвышенности, на которых почва прогревается быстрее. При этом еще следует учитывать, что перец плохо переносит сквозняки. На выбранном месте их быть не должно.
Выбирая место под перец, рекомендуется не сажать его там, где до этого выращивались другие пасленовые культуры (томаты, баклажаны, картофель), поскольку в почве могут сохраняться возбудители болезней всех пасленовых.
7. Теплые грядки
Перец – южное теплолюбивое растение. Температура окружающего воздуха и почвы на грядке, куда высаживается рассада, играют немаловажную роль в его развитии. Особенно чувствительна к температурным перепадам корневая система перца, которая плохо развивается в прохладных условиях. По этой причине рекомендуется выращивать перец в теплицах либо на хорошо прогреваемых солнцем грядках.
Чтобы уберечь растения от резких температурных перепадов, в теплицах можно поставить пластиковые бутылки, наполненные обыкновенной водой. В течение дня она будет нагреваться, а в ночное время отдавать тепло.
8. Подбор правильных соседей
Соседство с некоторыми огородными культурами может неблагоприятно повлиять на перец. Для него, как и для многих других огородных растений, соседи по грядкам делятся на «хороших» и «плохих».
«Хорошими» соседями для сладкого перца будут чеснок и лук, настурция и бархатцы, базилик. Они выделяют фитонциды, защищающие растения от вредителей и болезней. А вот такие культуры, к примеру, как фенхель или укроп, неблагоприятно влияют на сладкий перец, угнетая его развитие. Также следует избегать его близкого соседства с пасленовыми и бобовыми культурами.
9. Особенности ухода за перцем
Как и любое другое растение, кусты перца нуждаются в достаточном количестве влаги и в подкормках. Поливать их следует регулярно, используя теплую отстоявшуюся воду. Частота полива – раз в 4-6 дней. Почва не должна пересыхать. Чтобы не дать образоваться на поверхности корки, после полива землю нужно слегка прорыхлить.
Необходимый уровень влажности можно поддерживать с помощью мульчи. Единственное, раз в 3-4 недели, по мере проседания, ее придется обновлять.
Подкармливают сладкий перец от двух до четырех раз в течение сезона, чередуя минеральные удобрения и органику. Первую подкормку проводят спустя две недели после высадки сеянцев раствором мочевины, сульфата калия и суперфосфата, растворенными в воде. Поливают растения этим раствором под корень.
Альтернативой подобной подкормки может стать настоянный на воде птичий помет, комплексные удобрения, или такое народное средство, к примеру, как настой золы или крапивы с добавлением ЭМ-препаратов и навоза.
Вторую подкормку осуществляют тогда, когда на кустах появятся завязи. При этом дозировку следует несколько уменьшить. В 10 л воды растворяют 25 г сульфата калия и суперфосфата, а также мочевину (10 г). Как правило, двух подкормок в течение сезона перцу хватает.
10. Формирование кустов перца
Чтобы перец не тратил силы впустую, его необходимо формировать. Исключение – низкорослые сорта, которые в такой операции не нуждаются.
Первые цветки, которые появятся на рассаде, нужно будет оборвать. Благодаря этому агротехническому приему все силы растение направит на увеличение объема зеленой массы.
После того как сеянцы укоренятся на грядках и адаптируются к новой среде, можно начинать формирование кустов. Внизу удаляют боковые побеги (до первой развилки), а сверху срезают коронный цветок, располагающийся на верхушке основного побега.
Чтобы перец успел полностью созреть, на каждом сформированном кусте оставляют не больше 20 завязей. Если кусты высокорослые, то дополнительно можно удалить и нижние листья.
Ближе к сентябрю на кустах необходимо будет удалить все новые цветки, что позволит урожаю успеть полностью вызреть.
Если следовать этим простым рекомендациям и соблюдать правила севооборота, можно вырастить здоровые и сильные кусты перца. А в качестве награды – обильный урожай.
А вы знаете, как повысить урожайность перца?
Эту и много других интересных статей читайте на нашем сайте .
О том, как использовать соду я писала в следующей статье: Как с помощью соды повысить урожайность и лежкость лука
3 легких сарафана, которые стилисты советуют носить летом 2023