В конце статьи вас ждет небольшой приятный подарок:) Лучше всего овощи сочетаются между собой, причем комбинации могут быть любыми – никаких противопоказаний медицина не выдвигает. Единственный момент – одновременное употребление сырых и термически обработанных овощей не рекомендуется.
Нет никаких ограничений в сочетании овощей и молочных продуктов. Чаще всего подобные комбинации используются в салатах (заправки и соусы), из нежного творога, зелени и измельченного шпината получается отличная закуска.
Салаты из свежих овощей прекрасно дополняют мясо, зерновые блюда, орехи и семена.
Крахмалистые овощи можно сочетать с мясом и зерновыми культурами только ПОСЛЕ качественной термической обработки (например, салат из свежей свеклы не лучшее дополнение к стейку, котлетам)
Некоторые овощи нужно есть правильно.
Морковь. Установлено — этот корнеплод гораздо полезнее в приготовленном виде. Чтобы получить максимум питательных веществ из моркови — ее рекомендуется отварить на пару и приправить оливковым маслом.
Огурцы. Очищать кожуру нежелательно. В ней сосредоточена большая часть клетчатки и полезных витаминов. Именно кожура огурца содержит в себе витамины С, В1, В2, биотин, каротин, калий, кальций, магний. А содержащаяся в ней клетчатка стимулирует перистальтику кишечника.
Томаты. Полезны как в свежем, так и в тушеном, запеченном виде. Более того, их термическая обработка повышает количество, содержащегося в помидорах, ликопина. Этот мощный антиоксидант эффективно борется со старением организма.
Клубника. Эта сладкая ягода — частый компонент фруктовых салатов и других десертов. Нарезанная клубника теряет большую часть витамина С. Не желательно заранее обрывать хвостики на ягодах. Делать это следует непосредственно перед едой.
Рекомендуется есть не меньше 400 грамм овощей и фруктов в день, разделив их на несколько «подходов». Особое внимание уделите выбору самих овощей. Важно понимать, что пользу можно получить только из тех, которые выращены без применения химических удобрений. Наши фермеры придерживаются принципов органического земледелия, а у каждого продукта открытая история происхождения.
Всю информацию о наших поставщиках и сертификатах качества можно найти на нашем сайте. А по промокоду DZEN мы дарим вам скидку 500 рублей на первый заказ продуктов в интернет-магазине «Ешь Деревенское»
Просто, дешево и вкусно! Ужин на скорую руку.