Картофель, удивляемся и готовим вместе с Maggi! Первый овощ, выращенный в космосе.

Сложно представить более прозаичный и привычный овощ, чем картошка. Сытная, недорогая и беспроигрышная в любом блюде. Но поверьте, она не так проста, как кажется. И собранные нами уникальные факты докажут это прямо сейчас. Какой сорт картофеля стоит 500 евро за кг? Какого цвета бывает кожура? Читайте, будет интересно!

Картофель и трюфели. Что общего?

Ответ не во внешнем сходстве плодов картошки с грибами трюфелями, которые растут под землей, а в названии. Tartufolo — такое имя итальянцы дали вкусному овощу, а немцы видоизменили до Kartoffel. Как видите, за овощем с чисто славянской (как многим кажется) душой, закрепилось немецкое слово.

Узнали о происхождении названия, а теперь приготовим типично “немецкое” блюдо — Горшочек с картошкой, квашеной капустой и сосисками.

Картофель, удивляемся и готовим вместе с Maggi! Первый овощ, выращенный в космосе.

Вода — 1 литр

Квашеная капуста — 300 граммов

Картофель — 2 штуки

Сосиски — 150 граммов

Яблоки — 1 штука

Красный болгарский перец — 1 штука

Лук репчатый — 1 штука

Сметана — 4 ст. ложки

Растительное масло — 1 ст. ложка

MAGGI® Бульон c говядиной на косточке — в кубиках — 1 кубик

Картофель — ты просто космос!

Это заявление можно воспринимать буквально. Картофель — первый овощ, доказавший свою жизнеспособность в космосе на борту шаттла “Колумбия” в 1995 г.

К слову, получится космически вкусно, если приготовить картофель, запеченный в фольге, с начинкой из фарша.

Картофель — 2.5 кг

Говяжий фарш — 500 граммов

Вода — 500 мл.

Красная фасоль консервированная — 400 граммов

Помидоры — 4 штуки

Зеленый болгарский перец — 1 штука

Лук репчатый — 2 штуки

Оливковое масло — 2 ст. ложки

MAGGI® Приправа 10 овощей — 2 ч. л.

Да тебе цены нет, картошка!

Так бы воскликнул каждый, увидев ценник в 500 евро за 1 кг. Чем такой стоимости заслуживает французский сорт La Bonnotte? Основная причина в ручной сборке урожая: клубни драгоценного картофеля настолько нежные, что их собирают только руками, без использования техники. Но и объем урожая достаточно скромный — не более 100 тонн.

Мы за доступность ингредиентов в наших рецептах, что подтверждают вкуснейшие котлетки из картошки с брынзой.

Картофель — 800 граммов

Пшеничная мука — 1 стакан

Сметана — 200 мл.

Брынза — 100 граммов

Растительное масло — 5 ст. ложек

Вода — 2 ст. ложки

MAGGI® Приправа Весенняя зелень — 1 ч. л.

Желтый, красный, розовый…черный?

Как вы догадались, это про цвет картофельной кожуры, влияющий на вкус и другие особенности (быстроту приготовления, например). Если сортами красного и фиолетового цвета уже никого не удивишь, то синяя и черная кожура — настоящая экзотика. Мякоть у черной, как ночь, картошки насыщенно фиолетовая.

Зеленоватый — единственный оттенок кожуры, который должен вас насторожить. Причина нездорового оттенка — соланин, органический яд. Он вырабатывается под влиянием солнечного света и выполняет защитную функцию для растения. А точнее, “спасает” от насекомых и вредных микроорганизмов. По возможности такой картофель лучше не употреблять в пищу или просто щедро срезать кожуру.

Не можем не поделиться сытным и очень вкусным рецептом картофеля “по-мужски” с начинкой из сала и сыра.

Вода — 1/2 литра

Картофель — 4 штуки

Яйцо — 2 штуки

Лук репчатый — 1 штука

Сало — 50 граммов

Сыр — 60 граммов

MAGGI® СУПЕР ЗОЛОТОЙ® Бульон с курицей — 1 ч. л.

Настоящее искусство — раскрывать возможности привычных ингредиентов и уметь создать настоящий гастрономический шедевр за 15 минут. 15 минут? Совершенно верно! И новинка MAGGI® на второе. Смесь для приготовления картофеля под сырным соусом с ветчиной докажет, что это возможно.

От вас требуется лишь нарезать картофель кружочками, поставить на 15 минут в микроволновую печь, а затем залить соусом Maggi со сметаной и ветчиной и запекать еще 3-5 минут. Нежная и сочная картошечка готова! Не забудьте посыпать свежей зеленью, и можно звать всех к столу.

Надеемся, мы смогли вас не только удивить, но и разжечь аппетит и вдохновить на обед или ужин.