В детстве я обожала плюшки, булочки, которые, как-нибудь интересно сформированы. Возьмешь такую к чаю и сидишь, раскручиваешь, полоска за полоской. Думала – как же мама или бабушка так хитро заворачивают тесто? Оказалось – ничего сложного.
По этому рецепту тесто получается легким, воздушным и пышным.
Начинку можно класть любую. Например: заварной крем, какао+сахар, просто сахар+сливочное масло.
У меня начинка из сахара, масла и мака. Вкусно, ароматно, а главное — не сложно.
Тесто для булочек :
0,5 л. молока;
1ч. ложка дрожжей;
5 ст. ложек сахара;
1/2 ч. ложки соли;
50 мл. масла. растительного;
Мука 700 гр.
Сухие дрожжи залить тёплым молоком и добавить сахар. Оставить минут на 10, чтобы дрожжи активизировались.
Я обычно ставлю в микроволновку стакан с холодной водой и грею его 2 минуты, затем стакан с водой вынимаю, а миску с дрожжами ставлю в микроволновку и закрываю. Мне этот метод нравится, 5 минут и дрожжи полностью растворились.
Когда дрожжи подойдут, всыпаем соль и вливаем растительное масло, перемешиваем и вводим частями муку.
Тесто должно стать однородным, мягким. Положить тесто в ёмкость и накройте полотенцем затем дать ему постоять. Нужно поставить в тёплое место. Время индивидуально. 
Когда тесто готово, делю его на две части для удобства, раскатываю лепёшку, смазываю сливочным маслом, посыпаю сахаром и маком.
Скручиваю рулет, делю на нужные кусочки и отправляю на противень.
Даю ещё немного отдохнуть готовым булочкам, минут 5-10. Смазываю яйцом и отправляю в разогретую до 200 градусов духовку, до готовности.
Так как я в тесто не добавляю яйца, в них нет тяжести, они получаются воздушные, пушистые.
Беспроигрышный вариант, если не стряпали, берите на заметку, очень вкусно.
Как приятно испечь ароматные булочки к кофе☕или чайку.
Хочется особенно вкусного салата, из продуктов, что всегда под рукой, предлагаю Вашему вниманию «Салат с фасолью»
Читайте:
Простой рецепт салата с фасолью: из продуктов, что всегда под рукой
Рейтинг знаков Зодиака: от лучших мужей до худших