Кексы с шоколадной крошкой

Мука универсальная — 2 стакана,

Сахарный песок — 1/3 стакана,

Светло-коричневый сахар — 1/3 стакана,

Разрыхлитель — 2 ч. л.,

Соль — 1/2 ч. л.,

Растопленное и охлажденное сливочное масло — 1/2 стакана,

легка взбитое яйцо — 2 шт.,

Молоко — 2/3 стакана,

Ванильный сахар — 1,5 ч. л.,

Шоколадная крошка (молочный шоколад) — 1,5 стакана.

Приготовление:

Разогрейте духовку до 200 градусов. Проложите формочки для кексов бумажными вкладышами или смажьте маслом.

В большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Пока отставьте в сторону.

Отдельно смешайте растопленное сливочное масло, яйца, молоко и ванильный сахар, перемешайте до объединения ингредиентов.

В центре сухих ингредиентов сделайте углубление и перелейте жидкую смесь. Перемешивайте чтобы ингредиенты хорошо смешались. Добавьте в тесто шоколадную крошку.

Равномерно разложите тесто по подготовленным формочкам. Выпекайте в течение 17-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет сухой.

Достаньте кексы их духовки и охладите в течение 5 минут. Подавайте теплыми.