Сезон заготовок на зиму в самом разгаре. Делюсь с Вами таким вот способом заморозки помидоров.
Этот способ больше подходит для начинающих хозяюшек, а может подойдёт и опытным, если я им напомнила про этот способ.
Зимой хоть и можно купить свежие помидоры, но вкус у них совершенно не тот, что летом, так что если есть свободное место в морозилке, запасайтесь с лета.
Опять же этот способ хорош для тех, у кого свой огород и когда помидоры начинают массово зреть, то на самом деле не знаешь куда с ними деваться, а если во время не определили зрелые плоды, то мухи не заставят себя долго ждать.
Перебрали помидоры, выбрали самые хорошо спелые (мягкие).
Далее хорошо помыть, удалить всё ненужное.
Перетереть в блендере или пропустить через мясорубку. Если помидоров не много быстрее всего конечно воспользоваться блендером, но если нужно переработать большое количество томатов, тогда лучше взять мясорубку, а для удобства перекручивать в целлофановый мешочек, чтобы помидоры не «разлетались» по всей кухне.
Разлить получившуюся массу в силиконовые формы и убрать в морозилку.
Я обычно с вечера убираю в морозилку, а утром перекладываю в пакеты.
Вот и все, очень удобно, достал и готовишь вкусные блюда зимой. Можно туда же добавить базилик, чеснок, болгарский перец, всё, что любите.
Я такие заготовки делаю несколько раз за сезон, перебираю помидоры и те которые уже мягкие сразу же в морозилку. Когда делаешь это своевременно, это занимает мало времени.
Еще я приглашаю Вас по этой ссылке посмотреть мой самый новый Рецепт: В этом десерте нет муки и яиц (идеально к чаю, вместо тортов)
Если вам понравился рецепт, дайте знать, нажав на палец вверх, и подпишитесь на мой канал.
Притча «Незабываемая любовь»